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[年貨送長輩]彰顯品位的原生態極品茶——高黎貢山古樹茶

發佈時間:2013年01月31日 16:41 | 進入三農論壇 | 來源:央視網 | 手機看視頻


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  導遊楊曉青:民歌+北海濕地美景:太陽要落山我拉不住,月亮想落黑我托不住,盛情早把火塘點著,水酒在竹筒裏熱著……

  雲南騰衝有一座神奇的山---高黎貢山,記者黃莉一來到騰衝就遇到了一件神奇的事兒。

  黃莉:您可別以為我真的移動了。您看到了吧,我這水上漂移的功夫還不錯吧!跟您開個玩笑,其實這啊,是騰衝有名的浮毯濕地公園。其實我站的這塊草地,它是浮在水面上的,特別奇妙吧!來到騰衝啊,不是為了探奇,而是為了尋寶。

  一座山,一座彩雲走過的山,一份情,一份茶歌醉人的情。

  記者黃莉説的要到高黎貢山尋寶,尋什麼寶呢?高黎貢山被稱為“世界自然博物館”和“世界物種基因庫,這次要尋找的就是高黎貢山上千年的古樹茶。那麼這是什麼樣的寶貝呢?好不好找到呢?

  雲南高黎貢山生態茶業有限責任公司董事長陳亞忠:高黎貢山上的茶葉都是大葉種,它是在我們高黎貢山的3800到4000這個海拔之間,就是那麼大的大樹古茶,這個有3萬多株,那個地方山高路險,猛獸很多,我們上去的時候我們還是很害怕的。

  俗話説,明知山有虎,偏向虎山行。有這麼多人一起,黃莉自然是沒什麼可怕的,那麼,到底能不能找到這大樹古茶呢?

  茶葉基地負責人陳坤忠:黃記者,這片就是我們的古茶園。

  記者:可是這些茶樹看著並不怎麼高啊!

  陳坤忠:這些古茶樹你別看它矮,這是幾百年以上的茶葉。我們每年都再把它修剪一下,讓它矮一點,方便我們採古茶嘛!

  記者:人工把它矮化了!農民:人工把它矮化了。

  陳坤忠:它的根莖很大。

  黃莉:這樣看挺明顯的,它是一根上發出來的好多枝椏。

  陳坤忠:它是一根上發出來的,它分散了吧。

  黃莉: 而且你看,上面好多青苔呢。

  雖然看到了古茶,沒想到這麼矮,還不是大樹古茶,不過,倒是正趕上茶農採摘最後一批秋茶。

  黃莉:您一天採多長時間啊?茶農寶自香:我一天採八個小時。

  記者:能採多少呢?寶自香:一天能採六公斤。

  茶農寶自香:這個茶葉是採一芽一葉。記者:這採下來做什麼茶啊?

  茶農寶自香:做紅茶。

  黃莉:那大一點的葉呢?做普洱要用大一點的。

  記者:大一點的做普洱茶啊。

  在這兒的茶園裏,記者發現一個奇怪的現象,茶園裏零零散散長了許多大樹,它們難道不影響茶樹的生長嗎?

  雲南高黎貢山生態茶業有限責任公司董事長陳亞忠:我們這個樹的名字叫水冬瓜,樹葉掉下來之後它會增加肥料。霜大的時候,它就遮霜,太陽大的時候,它就遮涼。高黎貢山上的茶葉它是自然生長,沒有移栽過的,它的回甘更持久。

  採完最後一遍秋茶,馬上就進入了剪枝環節,不過這剪枝可是剪得有點粗獷啊。

  記者:您看到了麼,這位大哥修剪茶樹的方式很特別,和園林綠化修剪的方式一樣,跟剃頭似的。大哥,打擾您一下,您這樣修剪對茶樹沒有影響麼?

  茶葉種植戶楊世彪:沒有。

  記者黃莉:那您為什麼要用這樣的修剪方式呢?

  茶葉種植戶楊世彪::因為今年的雨量太大了,如果不修剪,它就發不出來。每年都要修剪一次,修剪後每年春茶,它的出茶率最高,整體産量又高。

  這種剪枝的方法不僅使茶葉的産量高了,品質好了,還使一樣東西産量也變高了呢?

  記者:剛才我是在茶園裏轉了一圈,發現這個茶樹上結了很多果子,我摘給您看看。您看看,這個果實長的很特別,有的是三角形的,有的是這種長方形的。原來拍過很多次茶葉,還真的沒注意。這個果實有什麼用麼?

  雲南省騰衝縣高黎貢山生態茶葉有限公司辦公室負責人陳正祎:這個果實可以用來榨油,它的營養價值非常高,出油率大概是在百分之十左右。

  記者:您看,這個三角形的果子掰開了以後,裏面有三顆果實,看起來像小榛子,也有點像山茶花的果實。

  雲南省騰衝縣高黎貢山古茶油公司負責人陳省忠:一般都是我們的茶葉採摘完以後,開始收購,晾曬好以後我們就一次性榨完。它維生素E含量特別高,角鯊烯也是特別含量高。去年榨的都不夠賣。

  用古茶樹籽榨油,記者還真是第一次聽説,那麼這樣古茶樹籽榨出來的油營養價值怎麼樣呢?

  陳省忠:比如説核桃油,包括我們當地的紅花茶油,茶果的含量都高過它們的一兩倍。

  古茶樹籽榨油還真是茶農增收的新渠道,可這山上神秘的大樹古茶在哪兒呢?

  記者:您可別以為我們要扮演黑幫裏的老大,其實我們今天要去更原始的山林裏找更大的古樹,這個呀,是用來開山辟路的。走吧,出發。

  上山的路是越來越難走,記者黃莉不免擔心,這草叢裏會不會有毒蛇或者什麼野獸出沒呢?

  記者:這個是什麼啊,怎麼看著有點像刺梨啊!

  楊榮華:我們當地叫它雞嗉子果。

  記者:這果能吃麼?楊榮華:能吃。

  記者:我能嘗嘗麼?

  楊榮華:可以,它的味道還不錯的,你看,這裡有個紅的。

  記者:摘一個嘗嘗。嘗起來味道還不錯,這個皮有點澀,裏面有點酸石榴的味道。

  楊榮華:對對對。

  記者:那走吧,一路上新奇不斷啊!繼續出發!

  這神秘的古茶大樹什麼時候能出現呢?

  記者:什麼時候到,還有多遠啊?

  楊榮華:馬上就到了,就在前面幾十米就到了!

  記者:這山路真的是很難走,終於快到了。

  古茶基地負責人陳傳中:這就是我們的古茶樹。

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