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　　首播：　CCTV-7　09月06日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

　　重播：　CCTV-7　09月07日　13:22　　>> CCTV-7點播入口

　　紹興市的蓋北鎮是浙江省有名的葡萄之鄉，七八月份正是採摘葡萄的好季節，這不，我們的記者也慕名找上門來啦。

　　李一林：我現在是在葡萄園裏的觀光長廊，大串大串的葡萄挂滿了枝頭，走在葡萄架下，別説吃葡萄，就這感覺都令人心曠神怡，來這兒的人不用問，都是來採摘葡萄的。

　　李一林：這些都是您採摘的？怎麼個摘法？

　　遊客：我們自己採摘大概13到15元錢一斤。

　　13到15元錢一斤的葡萄價格不低，紅紅的葡萄也實在誘人。不過，在另外一片葡萄園裏怎麼有人在採摘沒熟透的青葡萄啊。

　　李一林：老鄉您採摘這麼多沒熟透的青葡萄幹嘛啊？

　　種植戶：我們這裡青葡萄也賣熟葡萄也賣。

　　李一林：沒熟的青葡萄怎麼賣？

　　種植戶：價格在1.05元。

　　這話可把我們的記者説糊塗了，同樣一個品種，沒熟透的青葡萄1塊多錢一斤，而熟透的10幾元錢一斤，這不明擺著是個賠本的生意嗎？這事咱得順藤摸瓜調查調查。

　　李一林：在蓋北鎮啊葡萄果園連成了片，一眼看不到邊，老鄉告訴我説這的葡萄品種有幾十個品種，但是，品種最多的還是這種巨峰葡萄，數量差不多佔到這裡的一半了。

　　技術員 王秋英 :我們這個巨峰葡萄抗病性比較強，比較適合蓋北土地的栽培，果肉比較有韌性，糖度也比較高，一般在12~16度之間，酸甜比較適合。

　　巨峰系列葡萄果型飽滿顆粒大，看起來就招惹人喜歡，到了七八月份很多遊客慕名趕到紹興市蓋北鎮採摘葡萄。

　　遊客：外觀肯定要漂亮一點，多一點，串型大一點的。

　　遊客：我會選擇顆粒比較飽滿的，比較大的，看上去已經成熟的。

　　採摘能賣個好價錢，但是遊客也格外挑剔，果型好看的，串型既大又均勻的葡萄被遊客採摘個精光，可是還有差不多一半的葡萄剩在農民的手上，原因是這些葡萄顆粒小，串型不好看，沒人願意願意買。

　　種植戶： 遊客們要漂亮的葡萄，果型差的不要， 價格給他便宜也不要， 天一下雨就爛掉了。

　　露天種植的葡萄其實只有三分之一能賣個採摘價，更多的是剩在農民的手上，怎麼才能降低損失，提高農戶的收益呢？

　　巨峰、紅富士都是蓋北鎮傳統的葡萄品種，它們有一個共同特點，就是容易脫皮去籽，即使是沒熟透的青葡萄也很容易做到。因為這個品種特性，當地政府終於給這些採摘後剩下的葡萄找到了買家。

　　收購商： 做罐頭也好，做果凍也好，葡萄必須要去皮的， 到時候還去籽， 串型不論大小， 到廠裏一個一個還要摘下來去皮， 成熟度像這樣太紅的也不行，就要七到八成熟就可以。

　　罐頭、果凍、蜜餞等水果加工企業對葡萄的外形要求不高，當地政府在企業和種植戶之間牽針引線，把那些串型小或是不夠漂亮的青葡萄提前採摘，賣給水果加工企業，雖然每斤只有1快多錢，但是在種植戶眼裏這相當於額外的收入。

　　收購商：今年一開始的時候收購價是9角，一天比一天漲價，最高漲到1，3元。

　　種植戶：青葡萄果型差一點的，顆粒小一點的一畝賣4000多元。

　　這樣以來，那些果型或是串型不夠漂亮的葡萄在沒熟透的時候就提前賣掉了，剩下的都是品相好、質量高，專門供遊客採摘的葡萄了。

　　技術員：青果剪掉以後一根主幹上只有一串葡萄或兩串葡萄，那它的營養供應比較足了，這個葡萄的營養比較好了，著色比較好了，品質提高了，商品性比較好了。

　　種植戶：青果已經賣完了，紅色葡萄已經熟了，外地的遊客都慕名而來，像上海、杭州都有的。

　　遊客：口感會比較好，所以會選擇到這邊來採摘。

　　蓋北鎮的葡萄種植戶把青葡萄賣個企業，把品質高的葡萄留給遊客採摘，不但降低了損失，還增加了收。

　　種植戶：青葡萄剪掉了，這紅葡萄品質就高了，價格就高了。

　　記者：一斤能提高多少？

　　種植戶：一斤提高2元多。

　　記者：一畝地能多收入多少錢？

　　種植戶：3000元錢。

　　如今，紹興市蓋北鎮政府正在鼓勵和扶持種植戶把露天種植的葡萄轉移到大棚裏栽培，葡萄外形不但顆粒飽滿光鮮亮麗，甜度也更高，口感也更好，提升了葡萄的整體品質，蓋北鎮的葡萄品種也增加到了50多種。

　　遊客：它這品質應該比其他地方都好，看上去特別乾淨，特別想吃的感覺。

　　種植戶：我們這葡萄賣出去15到20元1斤，像我們這樣品質高的都是旅遊觀光采摘的。

　　紹興市蓋北鎮鎮長 祝榮法：一般面積的大棚，一畝地價格在5萬左右，我們政府就補貼50%，2.5萬，大棚設施裏面栽培的葡萄一般都不買青果，都是賣紅果，效益也大大增加。

　　在當地政府的支持下，大棚葡萄已經發展到了4300畝，葡萄的品質得到了再次提升。

　　遊客： 每一種葡萄都有不一樣的口味，像這個好像有一點冰糖味，還有些比較清淡的味道，像初戀一樣的感覺。

　　種植戶：遊客來了非常高興，好漂亮啊，這個葡萄我從來沒有見過，那我們也很開心，這是我們的成果，成就感幸福感都有。