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　　首播：　CCTV-7　08月25日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

　　重播：　CCTV-7　08月26日　13:22　　>> CCTV-7點播入口

　　閆鑫：我在每日農經欄目實習有一段時間了，通過實踐學到了課本以外不少的知識，也了解了很多具有特色的農産品，真是受益匪淺呀。

　　邢堡任：進步不少啊，那我還真得考考你。

　　閆鑫：這不就是個南瓜，誰都認識。

　　邢堡任：愛吃嗎？

　　閆鑫：説實話，我非常喜歡吃南瓜。

　　邢堡任：那還愣著幹嗎？快吃呀。

　　閆鑫：開什麼玩笑，這生南瓜怎麼吃呀。

　　邢堡任：看好了 ！

　　閆鑫：原來是用南瓜做的餐具。

　　南瓜做餐具，這事兒還真新鮮。這個用南瓜做的湯碗還不算什麼，還有更有意思的呢。

　　邢堡任：您瞧，這碗、 盤子 、茶杯、 酒杯， 甚至勺子都是用南瓜製作的。

　　除了筷子外，幾乎所有常見的餐具都能用南瓜雕刻出來。這些自然、美觀、具有實用性的一次性南瓜餐具讓消費者們大飽眼福。

　　消費者：好看、 好玩， 就像玩具一樣。

　　消費者：挺有意思。

　　那麼，這些做餐具的南瓜是不是很特別，它們會是什麼南瓜做成的呢？

　　延慶縣某農莊負責人 姜麗娟：像這種瓜的形狀，我們可以把它雕刻成船。你看它的形狀是不是很像一個水壺 ？把這個蓋切掉之後，在這兒掏個眼兒， 把瓜秧切下來一塊做壺嘴兒。

　　她叫姜麗娟 是這家南瓜園的負責人之一，四年前在延慶縣開始種植南瓜，在這兒搭建了1000多米得南瓜長廊，種了很多種不同品種的南瓜。到了收穫的季節 ，圓的、長的、帶花紋的、疙瘩球樣兒的南瓜陸續成熟。一片豐收的景象。這本應該是件值得高興的事情，但是姜麗娟卻高興不起來。

　　姜麗娟： 開始光想著種了，沒想到銷路 。

　　剛種出南瓜時，沒想到這南瓜還能做餐具。雖然碩果纍纍，景色美觀，但因為地處郊區，又沒有什麼知名度，所以前來觀光、採摘的遊客寥寥無幾。

　　姜麗娟：於是我就想，將南瓜和藝術融入到一起 ，所以就將南瓜做成餐具 。

　　碰巧的是，莊園餐館裏有位廚師對菜品雕刻很在行，於是他們嘗試著做出了第一批南瓜餐具。像紅皮吊瓜、綠色長南瓜等食用南瓜比較適合做湯碗、盤子、茶壺等餐具。而像飛碟、地雷等觀賞南瓜更適合做酒杯、茶杯、口碟、勺子等餐具了。

　　廚師 周繼東：能做幾十種餐具。

　　雖説能做餐具的南瓜品種很多，但是要想做出結實耐用的南瓜餐具那可是有講究的。

　　田宇： 不能太軟，太軟了就做不出造型，也不牢固。

　　邢堡任：夠結實的吧，這做餐具的南瓜基本上硬度和韌性都很過硬，因為這些南瓜不能熟透了，最多五六分熟就得摘下來加工餐具了。您瞧瞧，這熟透了的南瓜 。

　　熟透了的南瓜硬度不高，生一些的南瓜肉少、籽兒多更加結實適合做餐具。

　　廚師：你看看，這幾個南瓜適合做什麼？

　　邢堡任：這個適合做小碗，這個適合做酒杯，這個適合做勺子。

　　廚師：還真不錯。

　　邢堡任：您給我們做一個？

　　邢堡任： 真像啊 ，南瓜湯勺，拿它來喝湯感覺一定不錯。

　　不同的南瓜餐具造型配上不同形狀的菜品搭配出美感又具美味的菜肴。像條狀的肉粒黃秋葵適合用平一點花兒狀的南瓜餐具來盛，造型更加美觀。您瞧，肉丸子跟烏龜造型的餐具搭配在一起是不是很有意思，這道菜名叫海王龍球，還有這雕刻成船形的南瓜餐具配上羊肉串兒的菜名叫草船借箭，是不是很有想象力呢？

　　消費者：這個南瓜綠色環保，很有藝術氣息。

　　消費者：吃的是個心情。

　　消費者：外地來客人了 請他們感受一下。

　　廚師 周繼東：幾十元到一百多元的菜都有。

　　可是，用這些南瓜餐具來盛菜，跟別的菜味道會不會混到一起呢？

　　廚師：混不到一起，因為南瓜本身五六分熟，有清香味。

　　消費者：不僅不會串味兒 更提味兒

　　邢堡任：這個是我的作品 怎麼樣不錯吧。把南瓜裏邊瓤摳掉再盛菜，這南瓜餐具都是直接用手做的，那麼這衛生又該怎麼保證呢？

　　廚師：都經過消毒，確保衛生。

　　用南瓜做餐具打造風味獨特的菜肴不僅豐富了菜品種類，還吸引更多的遊客前來觀光、採摘。

　　遊客：太美了

　　遊客：我們感覺特別漂亮，就像那個過年似的。都是像挂的紅燈籠那樣漂亮 。真好。心情也舒暢。有機會的話叫其他的老同事們都來玩玩、看看。

　　姜麗娟：這個變化可是很大了，我們在四年前種植了這個南瓜長廊，來的人不是很多，而且非常單一 ，只是參觀 ，節假日每天客流量也就是百八十人 。現在旅遊旺季每天最多客流量達上千人，從開始每年幾萬元的銷售額發展到現在每年八十萬元。

　　據估算，南瓜做成餐具比單純出售南瓜效益至少提升了20%，如今，還是那1000多米的南瓜長廊，帶來的卻是過去10多倍的經濟收入。