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[每日農經]按只賣的鷓鴣(2011.2.10)

發佈時間:2011年02月11日 09:14 | 進入復興論壇 | 來源:CNTV

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>>>進入《每日農經》官網

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    山西太原:0351-8397131;0351-8397132

    過年了,置辦年貨的時候,大家越來越希望嘗嘗鮮。在某些大型超市,一種叫做美國鷓鴣的白條産品擠入了年貨市場,受到歡迎。不過,這些鷓鴣不稱斤,按“只”賣,每只賣到23元左右,而每一隻鷓鴣只有7兩左右,也就是每斤賣到30元以上。另外,一枚鷓鴣蛋竟然賣到了3元!一隻鷓鴣做的菜肴在本地飯店賣到46元左右,而在天津有些地方賣到100元以上。如果要做一桌“鷓鴣宴”,則需要1000元以上。

    美國鷓鴣在我國許多地區已經被大量飼養,這些美國鷓鴣賣價也不低,為什麼這麼受歡迎?營養價值何在?口味如何?買到家裏如何熬製?如果飼養美國鷓鴣需要注意哪些問題?記者決定探訪一番。