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發佈時間:2010年11月26日 08:58 | 進入復興論壇 | 來源:CNTV
黃河口蘆葦蕩一直是風景秀美的旅遊勝地,而現在,來到蘆葦蕩不僅僅可以觀賞風景,還可以品嘗到蘆葦蕩裏生長的生態大閘蟹。黃河入海口現有濕地近30萬畝,濕地環境優良,由於蘆葦的根係、落葉等天然腐殖質的滋潤,水體有機質豐富,無污染,是發展綠色天然水産養殖的最佳場所。這兒的養殖戶只需投入蟹苗,大閘蟹在蘆葦蕩裏以天然生物餌料和海淡水野生魚蝦為主要食物,養殖成本低廉。
大閘蟹學名中華絨螯蟹,現已成為東營市水産養殖業的主導品種。蟹苗由野生原種蟹人工繁育,養殖用水以黃河水為主,飼料以黃河水繁育的野生雜魚為主,因此黃河口大閘蟹具有生長速度快、抗病能力強、成活率高、天然無污染等特點,品種純,個體大,膏滿黃肥,肉鮮味美,肉質細膩而有彈性,成蟹個體平均體重100克-200克,最大可達450克,深受消費者喜愛。據分析,黃河口河蟹可食部分蛋白質含量高達23%,碳水化合物6.8%,脂肪5.8%,維生素A、D、B1和B2均顯著高於陸生和其它水生動物,並含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。黃河口大閘蟹已獲得農業部中國農産品地理標誌登記,已獲得“中國十大名蟹”稱號。目前共有生態養殖面積65萬畝,年生産成蟹3500噸,創産值2.5億元。蘆葦蕩裏生態放養大閘蟹,每畝蘆葦增産1000元以上。目前成立黃河口大閘蟹合作組織8家,帶動養殖戶2455戶。