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    湖北省洪湖市是全國最大的淡水水産養殖市，其中河蟹養殖近幾年發展迅猛，養殖面積達到35萬畝，年産優質河蟹1.5萬多噸，佔洪湖市水産養殖面積和産值的48%、65.3%。河蟹産業是洪湖水産發展的主導産業。

    洪湖養殖河蟹有得天獨厚的條件：一是水源條件好，洪湖是湖北省第一大湖泊，其水質達到國家二類標準，洪湖活水性較好，水體清澄，透明度高，平均值為133厘米，含鈣、鎂、硅、鋁、氧比值高；二是河蟹天然餌料多，洪湖水域中有豐富的螺、河蚌、水蚯蚓等河蟹喜食餌料，還有大量生長挺水植物、浮葉植物、沉水植物和漂浮植物等各類水生植物，這些都是河蟹的天然餌料，也是河蟹棲息、蛻殼、隱蔽的良好場所；三是河蟹養殖技術成熟，在養殖結構上變“大養蟹”為“養大蟹、養優質蟹”，河蟹生長規格比去年增重30%左右，售價比去年高40%左右，每畝比去年節本增收1500元以上。其中，有的典型科技示範戶河蟹養殖規格大，質量優，雌蟹最大個體達半斤，平均規格3.5兩，雄蟹最大個體達8兩，平均規格半斤，每畝産值近萬元，比去年增收近5000元。洪湖河蟹良種選育、優質苗種繁育基地由6000畝達到2萬畝，年産河蟹優質苗種由50萬公斤達到150萬公斤以上，科技創新示範基地由3000畝達到1.5萬畝，畝平凈增收1500元以上，輻射帶動洪湖35萬畝河蟹養殖面積畝平增收1200元以上，全市河蟹産業年增效4億元以上，實現洪湖河蟹養殖面積35萬畝、産量2萬噸、産值18億元的發展目標，産品遠銷到北京、上海、廣州和港澳臺等地區。