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發佈時間:2010年11月17日 09:01 | 進入復興論壇 | 來源:CNTV
地處海島的福建省東山縣盛産各種螃蟹,年産量達三四萬噸。在過去,大個的螃蟹可以順利地到海鮮市場上去出售,而普通小螃蟹卻只能賤賣或當作飼料或肥料。然而近幾年來,這些小螃蟹卻身價大增,比原來提高了十幾倍,這到底是為什麼呢?原來,福建省東山縣大力發展深加工,有11家企業獲得了對美水産品HACCP認證,那些小螃蟹則是被加工成巴氏殺菌蟹肉罐頭、蟹塊、蟹腿等深加工産品。一噸蟹肉罐頭出口值達1.5萬多美元,全縣有近兩萬多勞力從事螃蟹加工業。