[每日農經]不一樣的大米(2010.11.24)

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    編導：高洪剛　　攝像：蘇長生

    張苑：文靜，這麼正式地邀請我來家裏吃飯，不知道準備了什麼山珍海味呢？

    文靜：來，你先嘗嘗這碗米飯。

    張苑：先上米飯後上菜呀？

    文靜：你先嘗嘗。

    張苑：好香啊！反正我肚子也餓了，就先吃吧。文靜，米飯還有嗎？

    文靜：還要一碗吶？

    張苑：這個米飯實在是太好吃了，你看我不用菜就把這一碗全部給吃光了。對了，這麼好吃，到底是什麼米呀？

    文靜：方正大米。

    張苑：方正大米？

    大米在我們日常生活中是一種最普通不過的主食之一，可今天“一碗不用菜就能吃的方正大米”卻讓張苑印象深刻。您看，它不僅色澤光亮誘人，而且味道也與眾不同。這既好吃又好看的米究竟是怎麼生産出來的呢？

    張苑：這是一片正在收割的稻田，您看那邊收割機正在來來回回地忙碌著。其實，在方正縣，從9月下旬的時候就開始收割水稻了，那這一片就是最後一批等待收割的稻田了。蔣主任，咱們的水稻應該是什麼時候收割是最合適的呢？

    黑龍江省方正縣農業技術推廣中心主任蔣立德：最好的時候就是在水稻的黃熟末期，這時候收穫呢，水稻既飽滿，就是成熟度特別好，千粒重特別好，同時又避免收割晚了之後容易掉粒和折穗的田間損失。