[每日農經]深山香榧俏市場(2010.11.18)

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    在浙江地區，炒貨市場有一種乾果頗受青睞，它不僅有著兩千多年的種植歷史，還有著高出一般乾果的價格，這就是香榧。香榧是我國特有的珍稀乾果，簡稱“榧”，屬紫杉科常綠喬木，據考證，從最初選育至今已有兩千多年曆史了。香榧主要産于浙江省諸暨、紹興、嵊州、東陽等地，因諸暨楓橋的香榧産量大，質量好，歷史上，楓橋古鎮一直為香榧的集散地，久而久之，香榧就被稱為“楓橋香榧”。早在清朝末期，“楓橋香榧”就開始馳名中外。如今，諸暨香榧産量已佔全國總産量的60%以上，諸暨也被國家命名為“中國香榧之鄉”。諸暨所産香榧外殼細體秀氣，具有殼薄仁滿、種仁酥松細膩、質脆味香、營養豐富的優良品質。香榧還有一個與眾不同的特性，就是從開花到結果要通過三年才會成熟，所以枝頭上“三代同堂”，因此，當地榧農也稱之為“三代果”。雖然香榧從栽種到成熟歷時三年，時間較長，不過，果實一旦收穫，就有著很好的收益，種植它的農民都稱之為“搖錢樹”，因為香榧賣價高，還不愁銷路。加工後的香榧每公斤可以賣到300元左右，而且市場銷售一直看好。