美食文化節目《味道》是中央電視臺科教頻道精心打造的大型美食文化類系列節目，也是科教頻道重點推廣的品牌節目。節目每年分兩季，國慶季、春節季播出；內容圍繞中國及世界各地的美食、及美食背後的風俗文化展開；由主持人（及美食愛好者）組成“味 道調查團”，以調查美食懸念任務為主要形式向觀眾展現饕餮美食和有趣的民風民俗。
本集通過拍攝新加坡的特色伴手禮，體現傳統美食的傳承。通過新銳廚師的創意菜品，展現新加坡美食的時尚與創新。通過調查不同口味的螃蟹料理方式，展現螃蟹在新加坡飲食文化中的重要地位。
本集內容從泰國街邊的一些小吃展開調查，在極具泰國特色的自由市場，搜尋小製作、大味道的泰國美食。通過採花、制花、吃花，展現泰國的“花”式美味，最後圍繞著火爆的泰拳文化展開調查，講述泰拳手火爆比賽背後的靜生活和飲食習慣。
本集圍繞著不同地域的越南人的飲食習慣展開調查，帶您體驗了越南米粉的大變身，品嘗了越南夜市的饕餮味，探訪了深藏于閣樓之上的“高富帥”美食，以及夜幕降臨後水上人家的平常生活及飲食習慣。
本集節目從印尼極具特色的炒飯入手，展現炒飯在印尼人的生活中的重要地位。各式各樣的甜味和麵包香蕉的美食搭配在一起，給人予視覺的震撼，味覺的挑戰。金巴蘭海灘，最美的落日，配上秘制的燒烤料理，十足的滋味帶給你非凡的體驗。
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