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發佈時間： | | 來源： CNTV
首播時間：2012年9月6日16:50
首播頻道：CCTV-4
所屬欄目：50集系列紀錄片《留住手藝》
所屬分類：科教臺文化
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本節目主要內容：燴菜在河北民間很常見，就是將幾種菜品原料放到一起烹制而成，一般來講不是什麼上檔次的菜，但是正宗直隸官廚的傳人王志義説的讓李鴻章青睞的並不是這樣的燴菜，本期節目將為您講述讓李鴻章青睞的燴菜。
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