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吃蟹是秋天裏最為隆重的一件事。這個季節,也是海蟹最肥美的時候,個頭大,蟹鉗粗,白花花的蟹肉裏有天然的鹹鮮味,加上紅艷艷厚篤篤的膏,啥調料都不用放,上鍋一蒸,那香味半點不輸陽澄湖大閘蟹!
秦皇島:吃蟹登高 秋天兩件寶
説秦皇島是北京人的私家海灘有點誇張,但是一看到秦皇島市區或者海濱到處都是“京”字打頭的私家車就會知道,北京人來這裡就像是去自己的另一個地盤——春天來這裡踏青,夏天來這裡避暑,秋天來這裡登高、採摘和吃螃蟹。
在秦皇島吃海鮮,沒必要去正兒八經的海鮮酒樓,儘管這裡也有“天天漁港”這樣的海鮮名店,價格也更加便宜,但是要想吃出最純粹的海味兒,還是開車沿著海邊的公路多走一段路,找一個水産品市場,直接買漁民剛剛送過來的新鮮貨,回頭再找一家大排檔加工就得了。這樣的水産市場,在從山海關到秦皇島,再到北戴河、黃金海岸的一路沿海公路上有很多,差不多每經過一個漁村,仔細找找就可以發現許多輛農用小卡車聚集在一起,沒有櫃臺,沒有招牌,就是幾個專門盛海鮮的箱子擺成一排,或者索性就直接在車鬥裏擺開叫賣。