中國是最早發現茶的國家，懂茶或不懂茶的人都知道，好的茶葉大多是在清明節前採摘的。清明前所採摘的茶葉被稱為“明前茶”，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

踏青賞花，爬山採茶，春遊兩大風景

　　既然茶文化如此深入人心，于3月小雨微醺中出外賞茶採茶品茶便如此的順理成章。在一片翠綠的茶園中，放眼望去是綠浪翻滾美不勝收，深吸一口是清新沁脾茶香四溢。

　　走進茶園，背上一個茶簍，懷著一種情懷，腳踩浸潤春泥，在採茶姑娘的帶領下，親手採摘今年的第一季春茶，再跟著制茶師傅親手炒制一番，泡上一杯親採親制的春茶，感悟幾千年來茶文化的博大精深，那一幕必然是雅致的。

　　這個春天陰雨不斷，阻擋了春天來臨的翠綠腳步。我們的內心，似乎從來沒有這麼迫切地渴望陽光、渴望綠色。忍不住逃往初晴的原野，學一把唐代茶聖陸羽，愜意步入茶園，聞茶香、忙採茶、唱茶歌，讓綠色的茶園映襯我們青春的氣息。

　　陽朔——七仙峰中，綠茶正翠

陽朔七仙峰的茶葉梯田

　　很多人對陽朔的印象就是如畫的漓江風景和熱鬧的西街風情，實際上陽朔的魅力遠遠不只於此。這裡有一處世外茶園，以前由於交通不便，隱身山中。只有在清明前後坐在西街上，捧起一杯綠茶輕啜幾口時，才會望向那雲霧繚繞的山頭，臆想採茶女的飄逸身姿。而今新開一條大道直通茶園，此時不去尋茶更待何時？

　　◎採茶地檔案

　　七仙峰茶場位於陽朔縣的百里新村，距陽朔縣城行車25分鐘就可以到達。這裡處於高山之上，連綿的七座山脈組成了茶園主體。這兩年，當地興建了農業生態旅遊觀光路，將一百個自然村連接起來。七仙峰茶場就位於觀光路上，佔地2000多畝。這裡有綠茶、紅茶與桂花茶，此時正是採摘綠茶翠羽的最佳時期。主峰茶園便是茶場的最佳採茶地。

　　◎茶園生活晨霧中採茶成品更佳

　　七仙峰茶場的環境非常生態，茶園主體由7座高聳山峰組成，形如北斗七星，故而得名，這裡主峰海拔高620米。茶場依山而種，一簇簇茶樹形成了成塊的梯田，從高處往下看，真的是茶海，連成一片很壯觀。早晨的時候，天剛亮就開始登山，因為採茶一定要在早上9點前去，這時候採摘的茶製作出來口感比較好。

　　一路在雲霧中穿行，當爬到茶場巔峰之上時，雲霧還沒散開。壯族阿妹的歌聲應景地響起，山歌繚繞于山頭，更覺得茶香撲鼻，迫不及待想採上幾片嫩茶放之口中輕汲其香。如今正是採茶的好時候。在採茶阿妹的指點下，我們採起茶葉來。

　　制茶時趣味十足

　　茶採下來後，制茶師傅早已等候一邊準備教給我們制茶的本事。制茶前要先攤青，就是把茶先放在幹地上晾上十幾二十分鐘，然後把鍋燒熱，將茶放進鍋中乾炒，這個工序叫殺青，結合當時的天氣，大概20分鐘將茶中所含水分蒸幹百分之三十，攤涼，揉捻，用手不停地搓茶葉，將茶的香氣揉出來，順帶將茶葉造型，然後二炒，再攤涼，最後就是將整個茶葉烘乾，也是放在鍋裏炒幹，溫度的控制非常重要，時高時低，制茶師傅在旁邊指導，各種動作因勢呵成，不會手忙腳亂。

　　◎設計線路陽朔七仙峰採茶三日遊

　　第一天：自駕前往七仙峰茶場，大概于下午時分到達，然後入住茶園，吃上一頓茶膳，再休整一番。

　　第二天：一早爬山採茶，大概9點採茶回來開始制茶；中午吃過午餐後，可以沿著農業生態旅遊觀光路自駕。

　　第三天：返程。

　　◎攻略

　　自駕：廣州沙貝出口接廣二高速→廣三高速→在懷集出口轉懷集國道約20公里上廣賀高速→陽朔的高田出口下，經過西街後，根據指示牌往百里新村的方向走。

　　住宿：茶場裏有休閒的度假酒店，都是木屋建築，有聯排的木屋雅房和獨棟木屋別墅。無論是別墅還是雅房，每個房間都帶有獨立的陽臺，非常舒服。

　　價格：目前的價格是自由行380元/人，包一夜住宿加三頓飯(早、中、晚)，還包採茶與制茶的費用，採茶數不計，隨遊人採摘。