冬去春來，大地回暖，茶枝吐綠，到處是一片生機盎然的景象。中國的名茶，江南尤多，西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧等均産于江南山水卓絕的風光勝地。春天的江南山中雲霧裊繞，清溪古鎮煙雨朦朧，沏上一杯新茶，欣賞它的清淡恬靜，明靜自然，其樂無窮。到江南問茶訪水，擺脫工作的疲勞，尋求一點淡淡的刺激。清明假期，正是出發的最佳時機，賞煙雨江南，造訪當地最具韻味的茶館，細品最正宗的好茶。一杯茶，帶來獨一無二的體驗。

　　西湖岸邊 龍井春綠

杭州不僅以美麗的西湖聞名於世，也以西湖龍井茶譽滿全球

　　【問茶】

　　西湖龍井茶，居中國名茶之冠。杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖邊上，獅子峰、龍井、五雲山、虎跑和梅家塢等地都是西湖龍井的主要産地。每年清明前後，穀雨時節，茶農採茶、炒茶香溢林下。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

　　【訪水】

沁人心脾的春茶

　　西湖處處是美景，龍井茶的産區也不例外。西湖龍井茶得名于龍井，龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原本是一口古井的名字，現為直徑2米左右的圓形泉池，泉水經飲馬橋、黃泥嶺，出茅家埠流入西湖。龍井村內禦茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里瑯珰、老龍井等景點點綴其中，為茶鄉增加了濃郁的文化氛圍。

　　梅家塢是西湖龍井的法定産區之一，現在也是西湖新十景之一。梅家塢茶文化村沿梅靈路兩側縱深長達十余裏，有“十里梅塢”之稱，現有160余家鄉間茶坊，村裏還專門成立了多語種接待室，為前來觀光的賓客講解梅家塢茶歷史、茶的採摘、炒制等，並進行茶藝表演。

　　西湖邊的茅家埠至天竺這一段路被稱作“上香古道”。這段山水，時而棧道，時而石道，時而拱橋，時而土道，時而水中間隔著的卵石大道，移步換景。古道兩邊茶樓無數，門臉用竹簾低掩著，卻有茶香從縫隙裏飄出來，一派閒散味道。

　　■遊玩提示

　　美食：西湖附近有山外山、樓外樓、外婆家等地道浙江菜館，可以吃到宋嫂魚羹、酒糟蒸魚、東坡肉、外婆紅燒肉、茗香排骨、樟茶鴨、碧螺對蝦等杭州美食。