所屬地區： 北京適合人群： 所有人 出遊難度： 輕鬆

　　適合天數： 1天 花費預算： 50元 適合時間： 全年

　　于搜索提示欄鍵入“柳溝豆腐宴”詞條，能“找到約139,000條結果”。且説自北京城向北行去，凡90公里，又延慶城往東15公里，有小村莊，依山而建，其名柳溝。其鄉民善排筵宴，席中魚肉果蔬，頗多豆腐配食，又豆腐紅黑白三色，主菜盛以鐵鍋，置炭火盆上且烹且食，是為“火盆鍋豆腐宴”。

柳溝村西丘陵上的長城敵樓 作者：空遊無依

　　其鮮香可口，自不待言，又店傢俱為田園小院，有炕鋪北房，玉黍懸窗，禮客之儀鹹依鄉俗舊風，純樸厚道，價格便宜，乃與前述鄉村風味共饗來客。其名遠播京師，時日久矣。但逢節假日，都市裏人呼朋喚友，驅車駕座，迢迢而來，絡繹不絕，將品嘗柳溝豆腐宴之行引為快事，歸去京城誇。村裏人家，百餘來戶，幾乎家家經營宴席餐飲，在旺季常常人滿為患，一時間饕客蕓蕓，熱鬧非凡。

柳溝火盆鍋豆腐宴 作者：佚名

　　脫去“豆腐宴”這件繁華的現代鄉土外衣，柳溝其實算是一座小型的歷史古城。有明一代，當朝大修防事，故邊長城自八達嶺迤邐而來，穿村而過，乃在柳溝建成要塞，也曾經墻厚城高，雉堞森森。只是現如今，因了歲月的緣故，朝代更迭，運動頻乃，當年也算煌煌落落的邊城——“似這般都付與斷井頹垣”——在村裏遺留些夯土墻基，散落些破磚裂石，仿佛一部古老戲劇腳本的散頁殘篇。

旅行是一種發現 作者：空遊無依

　　近些年村民因為經營豆腐宴突然富華起來，修路建房，整飭一新，舊時遺跡更是式微。但村裏尚存有城隍小廟一座，雖已新修，也確是古遺。按故時縣城以上城鎮方可有城隍廟的建制，而鉤沉史料，訪言村老，並未尋得柳溝曾經是縣城的證據，故我推測彼時在此長駐的軍事長官級別，必相當於甚至高於縣令。到清代，雖説統治者不再重視長城的邊防作用，但柳溝仍為護衛京城北防的軍事要地之一。有編錄清詞第一人納蘭容若作品的《納蘭詞》，其書收錄有《南鄉子o柳溝曉發》一闋，從詞的題名，可推測納蘭曾在柳溝夜宿。按納蘭性德官拜一等御前侍衛，之行若説是以皇帝親信和一名武官的身份來柳溝視察軍防也是有可能的，由此也可看出柳溝當時的地位。

東紅山村孤兀的長城敵樓 作者：空遊無依

　　只合是道不盡古今興廢事，柳溝現在僅是延慶縣井莊鎮轄下的一個自然村，“曾是當年龍戰地”的輝煌已然油盡燈滅。沉寂多年，突然因為火盆鍋豆腐宴再度繁華起來，雖説這是與前朝完全不同的繁華，但這種富華，對於鄉民來説，是實實在在的惠澤，遠勝於從前，借用李大釗的名言，這是“庶民的勝利”。