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來源：重慶晨報
關鍵詞：取自然之味，彰小吃之實
代表美味：麥粑 擔擔面 酸菜面塊 包子 蛋煎糍粑
對於琳瑯大菜而言，小吃雖然在餐桌上只是不起眼的配角，但卻是一場盛宴風卷殘雲後不可或缺的句號。那些精緻的小吃，就如一個完美的休止符，在你的味蕾裏驚鴻一瞥，卻是記憶深刻。
本色派的小吃，大多傳承了傳統的精髓，既體現了食材的本真，又凸顯著濃郁的巴渝風味。這類小吃，不張揚，不華麗，卻那麼不動聲色地暗合你的胃口，讓味蕾愉悅。
陶然居的麥粑帶著濃郁的麥子香，個大強悍。咬一口，鬆軟、甘甜，還能感受到些許的麥粒，讓人吃出懷舊的喜悅。外婆橋的蛋煎糍粑值得推薦，炸得金黃的糍粑滿裹著糖衣，朱唇輕啟，酥軟的皮、糯軟的裏相得益彰，配上豆粉的香味，讓人讚嘆；九園的醬肉包尤其特別，味道回甘，沒有姜蔥蒜的刺激，更多的是溫潤婉約的本味，皮酥軟宜人，只需一抿，包子便作繞齒柔。
關鍵詞：創意混搭，締造全新口感
代表美味：雪媚娘 牛肉咖喱酥 新疆囊坑包子
在小吃界，向來都不缺乏創新與探索。於是，一批批貼滿混搭標簽的小吃橫空出世，為我們帶來了全新的感受和驚喜。
大融和酒樓的雪媚娘，不只名字銷魂，冰涼軟糯的外皮裹著充盈著新鮮奶油和水果的內裏，咬一口，欲語還休的餡汩汩而出，唇齒舌尖頓時被溫香軟玉包圍，妙不可言；波斯騰莊園的新疆囊坑包子，用羊肉和洋蔥為餡料，再放到特質的囊坑裏慢火烘烤，烤出來的包子色澤金黃，表皮酥脆，咬一口，香噴噴的羊肉餡滿嘴冒油；銅鑼灣自發研製的牛肉咖喱酥，將咖喱和牛肉完美融合，配上表皮入口即化的千層酥皮，鹹、鮮、甜、辣的口感搭配得恰到好處。
熱詞：
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