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來源：一起遊網
四川火鍋 市井閒情慢生活
四川火鍋表現了中國烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統一，表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的採用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等巧妙地結合在一起。特別是吃火鍋時那種豪放和酣暢淋漓是其他地區無法比擬的，那氣吞山河的架勢足以體現對四川人火鍋的熱愛。
和火鍋一樣誘人的是成都（微博）這座城市，一座來了就不想走的城市。蓉城，一個蓉字，已足夠千嬌百媚，百轉千回。每個人來到成都，無不被它的典雅和閒適所迷住。走在成都的大街小巷，你會發現成都人的兩種熱愛：曬太陽和喝茶。結合在一起，就成了一種最愛——曬太陽喝茶。潮濕的盆地難得陽光，平常街巷已經有很多茶客了，若是碰上難得的秋日艷陽，從府河邊到行道的梧桐、桂木或銀杏下，一排排的桌椅便會迅速地擺了出來，被一個個悠然淡定的成都人佔據。
熱詞：
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