南坪步行街人人樂超市旁的小巷內，在自助飯館花9元錢可吃15個菜。

　　“早聽説觀音橋的白領中流傳著一份午餐地圖。真羨慕啊！可惜南坪就沒有一份這樣的地圖。”這幾天，重慶晨報推出的觀音橋商圈、解放碑商圈10元午餐地圖，著實讓南坪的白領羨慕不已，期待白領午餐地圖“南坪版”出爐。今天我們就將推出南坪商圈10元午餐地圖。

　　白領10元午餐地圖調查>

　　武隆正宗碗碗羊肉

　　最受歡迎的菜品：

　　三葷兩素外加一湯的盒飯

　　地址：南坪惠工路

　　趙記羊肉米線

　　主營：羊肉飯和湯麵

　　地址：南坪珊瑚路

　　外婆心（惠工店）

　　主營：木盆飯、特色套飯、各類砂鍋

　　地址：南坪惠工路2號

　　榮昌鋪蓋面

　　最受歡迎的菜品：肥腸、炸醬、牛肉鋪蓋面

　　地址：南坪惠工路9號

　　瓦罐煨湯

　　推薦菜品：

　　1.香菇排骨湯 7元

　　2.墨魚排骨湯 9元

　　3.板栗豬腦湯 9元

　　地址：南坪惠工路

　　龍駒老砂鍋

　　推薦菜品：

　　1.牛肉沙鍋米線 12元

　　2.肥腸沙鍋米線 12元

　　3.番茄丸子沙鍋米線 12元

　　地址：南坪惠工路5號

　　南坪首家羊雜米線

　　最受歡迎的菜品：

　　羊雜米線 飯類（羊雜 牛肉、肥腸、鴨子）

　　地址：南坪珊瑚路8號

　　姐弟快餐

　　最受歡迎的菜品：

　　鹽煎肉蓋澆飯 回鍋肉蓋澆飯

　　地址：南坪珊瑚路8號附31號

　　鄉味香食快餐

　　最受歡迎的菜品：

　　皮蛋瘦肉粥 玫瑰香蕉粥 青椒肉絲炒粉 麻辣串

　　地址：南坪百盛附一樓美食城

　　鮮鮮肥腸飯

　　最受歡迎的菜品：

　　鮮鮮肥腸飯 鮮辣牛肉飯

　　地址：天龍廣場1號附26號

　　順旺基

　　最受歡迎的菜品：

　　麻婆豆腐等各種青菜

　　地址：南坪百年上海城2樓

　　台北味道

　　最受歡迎的菜品：

　　台北冠軍滷肉套餐

　　地址：萬達廣場室內步行街B1—38

　　全羅北道炭火烤吧

　　團購價只需8元就能吃到原價18元的石鍋拌飯。

　　地址：紅星美凱龍建材館13號門旁

　　27歲的曾媛媛在南坪一家廣告公司工作，入職近三年，媛媛的收入漲到了2500元左右，收入好的時候，能上3000元。可各類開銷一拋開，剩下的錢並不多。午餐當然不能胡吃海喝，再加上工作的時間也不算輕鬆，媛媛給午餐的定位就是工作餐，差不多就行了！

　　“懶得出門我就叫外賣，省錢省時。”媛媛説，幾年下來自己保存在手機裏的外賣電話就有20多個，抽屜裏也有一大摞餐飲名片和宣傳單。久而久之，媛媛也總結出了自己的一套省錢法則。

　　打平夥吃得好又實惠

　　“公司有冰箱，裏面長期裝著食物。比如夏天的冰糕、飲料呀，小吃、蛋糕什麼的。我們大家都蠻愛吃的。”媛媛説，辦公室常有人帶飯來吃，算最省錢的了，因為公司有微波爐，所以，大家有時也會約好，把家裏的愛心午餐帶來一起分享，很熱鬧，也營養。

　　而媛媛最喜歡的改善伙食的方法是打平夥。比如到樓下吃幹鍋，中鍋38元，足夠3個人吃，算下來一人13元，比快餐、盒飯好吃。不過，媛媛偶爾也吃一頓60-80元的日韓料理套餐，那算是“打牙祭”級別的了；節約起來，就是天龍廣場的天津灌湯包，兩個2元，加豆漿1.5元，3.5元就解決一頓飯。

　　蹭單位食堂也很不錯

　　“要説起來，午餐在單位的食堂吃是最健康的了，但我們公司沒有食堂。”而這，並沒能減輕媛媛等小白領對單位食堂的熱愛。

　　“也不曉得同事些從哪聽説的，他們蹭的公交食堂還不錯。”上周，媛媛和幾個同事聽説南坪公交樞紐站內的食堂對外開放了，立馬就去蹭了一頓，兩葷兩素，8.5元，飯、湯、鹹菜都不要錢。因為公交駕駛員滾動出車，所以食堂是小鍋炒菜，隨時都有四五樣剛出鍋的葷菜選擇。媛媛隨即留了電話，備註“小鍋”。

　　“更誇張的是，同事還去蹭過工商大學的食堂！”不過，媛媛前幾天發現，現在工商大學僅翠園食堂對外，但葷菜多在3.5~4元，小菜多在1~1.5元，相當的實惠。

　　韓國烤肉、鐵板燒、石鍋拌飯、還有披薩……上周，在南坪萬達廣場一家電公司做財務工作的吳小姐，把自己的多張美食照上傳到微博。“美女+美食+陶醉狀”，養眼的畫面立即引來了很多好友圍觀。而最驚人的是，吳小姐在微博上説，這是她的工作午餐。

　　月花費不超過400元

　　天！午餐這麼高消費，怎麼遭得住？吳小姐説，她在家電公司幹財務工作，月收入3000多元，因為暫時沒有“家庭”的壓力，生活會相對輕鬆一些，所以會花多一些錢在午餐上，但她的午餐標準絕不奢侈。而能吃得好一些，吳小姐的秘訣在於她是一個超級“團購控”。

　　吳小姐有記賬的習慣，一個月工作22天，因為團購的原因，她的午餐很讓朋友們羨慕，但月花費絕不超過400元。

　　少花錢也能吃大餐

　　上周星期五，吳小姐就在某團購網上團到了兩張石鍋拌飯。“這個活動已經兩個月了，人氣一直很高。原價18元的石鍋拌飯，團購價只需8元，還送韓式辣白菜和一碗紫菜蛋花湯。菜式7選1。”

　　事實上，吳小姐已經把未來一週的午餐都安排好了：外帶披薩、日本料理，麻辣香鍋，還有4人份的套餐券，都是網上團購來的，準備和同事們分享。

　　“其實，只要留意，花很少的錢也可以吃豪華午餐。”吳小姐的經驗就是記賬和收集打折信息。

　　吳小姐説，她常去鄉村基吃快餐，這段時間，鄉村基就推出了8元快餐。如果購買代金券，購買100元，就贈送10元。10元的午餐標準就提高到了11元，積少成多。再比如，協信星光時代廣場新開業了，很多美食在打折。

　　四星級酒店大廚

　　自創白領特色午餐

　　經營者的故事>

　　喜歡魚香肉絲，但吃過魚香魚片嗎？點過不少菜單，但見過菜單上有粉絲燴蓮白、雞蛋燒豆腐嗎？沒見過不要緊！因為這些精巧的菜肴都是店主原創的。最重要的是，它們出自街頭小店，一碗碗、一罐罐大多不過3元、5元、10元。

　　親們，混跡于南坪步行街，找午餐、吃午餐，你也許還不知道，在南坪天龍廣場的巷巷裏面，有一家上八味民間菜，店不算大，但曾任職四星級酒店行政總廚級別的老闆，絕對是隱于市的“大師傅”。

　　“飯菜無語，味道説話。”你去吃過沒得？

　　小餐館藏著大師傅

　　“大師傅”名叫龍志愚，是小店的老闆，今年40歲。不説不知道，整日圍著鍋邊轉，龍志愚響亮的名頭有一大串：曾任重慶新華大酒樓行政總廚（四星）、曾任重慶南苑酒店（四星）行政總廚、曾任重慶鑫安商務酒店廚師長……現在還擔任著《食都文化》雜誌的技術顧問。

　　“我進‘飲食圈’，説來還有一段笑話。”龍志愚念初中時，流行霹靂舞，他就天天扛個錄音機，到街上跳舞。初中畢業，父親問他想做什麼，一心要當明星的龍志愚想都沒想，“我要進影視圈”。

　　“父親竟然答應了，哪曉得拿到錄取通知書，我傻眼了。”父親給他報了廚師學校，讓他進了“飲食圈”。後來，龍志愚終於知道，父親根本就是故意的，他常説：“家有良田千頃，不如一技在身。”

　　自創白領特色菜

　　誤打誤撞當了廚師的龍志愚卻愛上了廚房。

　　“外婆慢燉豌豆湯3.9元；農家土豆泥5.9元；魚香魚片9.9元……”龍志愚説，這些特色特價菜，都是他為工薪族、小白領自創的，特點就是白領講究的精緻、營養又好吃，小鍋現炒，一頓下來十幾元足夠。

　　創意則來自白領的抱怨。一次，一個老顧客向老龍訴苦，現在物價看漲，午餐動則20多元，偶爾想吃點好的、換個花樣更難。龍志愚一聽就來主意了，白領們最喜歡的菜式之一就是魚香肉絲，何不來個魚香魚片？魚片既是“魚香”的本色本味，比豬肉還便宜。就這樣，自創菜品接踵而來，比如豌豆湯講究滋補，雞蛋燒豆腐贏在口感，土豆泥是女性的最愛……

　　開餐館質量要穩定

　　龍志愚説，從一開始，小店的價格就定位在中檔偏低，但做白領餐飲市場，穩定的質量尤其重要，品相、味道、營養、特色缺一不可，還要物美價廉。雖是粗茶淡飯，但貨真價實；色香味美，但原汁原味。

　　“很多人抱怨小餐館的米飯不好吃。”龍志愚説，在他店裏，特色的三豆 飯，也就是四季豆、土豆和嫩胡豆 飯就最受歡迎，所以就堅持下來。他發現，很多開始生意挺不錯的餐館最終被淘汰，就輸在質量不穩定上。