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（文章來源：精品網）
北京：愛在廚房——Prego意大利餐廳
如果你以為意大利面只有肉醬和西紅柿醬汁可以搭配，那就大錯特錯了，其豐富程度超乎想象，大約有上千種不同的烹調方法和口味。所以有人説，意大利面的世界就像一個千變萬化的萬花筒，西紅柿醬不過是最最普通的一種。有人用它映射出《教父》中給主人公千層蕪雜的思緒，有人則同加菲貓一樣單純地沉迷于美味中。不論如何，在京城想要足不出戶，就享受地道的意大利美食和熱烈的意大利風情，金融街威斯汀裏的Prego意大利餐廳就是不二之選。
穿過大堂，遠遠就可以看到Prego黃白相間的波點地面，寬大的落地玻璃窗將大片的陽光引至餐桌前，墻壁上隨處可見的意大利文字，開放式廚房裏，胖胖的大廚正將從大塊的火腿片下薄如蟬翼的切片，整齊地放在大盤中。在吧臺找個位子坐下，叫一杯餐前酒，邊喝邊問問酒店經理當天的新鮮推薦，輕鬆地一如自家的廚房。
伴隨著現烤麵包和木炭烤爐比薩的陣陣香氣，當日的主角—意大利千層面隨即出現在我們面前。每一位意大利主婦，都有一個自己的千層面秘方，當然這裡的大廚也有著自己獨家的秘方。也許是親手製作的面皮，也許是新鮮的當地食材，也許是地道的意大利芝士，滿滿一盤端上桌，大家各分一塊大快朵頤。濃郁的香氣與豐富餡料帶來多層口感，瞬間引爆味蕾。
同時，多種多樣的意大利和新世界葡萄酒以及國際化的啤酒和雞尾酒也是Prego最大的特色。酒窖裏整面墻上，自意大利漂洋過海的舊世界葡萄酒在巨大水晶燈的映射下，熠熠生輝。
Prego意大利餐廳
地址：西城區金融大街乙9號威斯汀大酒店1樓
電話：+86-10-66068866-7815
熱詞：
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