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港式美食想必大家都不陌生，現在在北京、上海等城市都不乏港式酒樓、港式茶餐廳，這次來香港雖然沒有吃到期盼已久的九記牛腩面，心留遺憾，卻也品嘗到不少地道的港式好味，回味悠長的絲襪奶茶、味美鹹鮮的魚蛋粉、香氣滿溢的各類燒味、酥脆潤滑的港式蛋撻、美味濃郁的海鮮大餐。。。只恨自己生的一張口一個胃。最尋常的食物，往往最為考究，在香港，在哪些看似簡陋的店面裏，卻往往尋覓到獨一無二的好味道。
港式燒記
燒味，是香港一絕；粥、粉、面、飯。好粥好飯，靚粉靚面，是香港最尋常的四樣主食，雖簡單卻不普通，一碗粥、粉、面、飯中濃縮的一家店舖多年的智慧和精華，且要細細品味。此行雖無緣嘗到好粥，卻一路吃著粉、面、飯，既有平價的小店，也有創新食堂，各具特色。
香港煲湯
初到香港後的第一頓，因為過關時間較長，這頓中午飯已經到了下午3點多，饑腸轆轆，沒有留意小店名字，被店舖老闆麻利的刀工所吸引 。小店位於海防道，以牛肉四寶飯、牛肉四寶面為主打。這一碗帶著牛腩、牛肚的麵食讓胃裏頓時充盈起來，牛腩、牛肚都很軟爛，味道濃郁，配上一杯凍奶茶或者冰紅茶，剛剛好。
香港茶記
翠華餐廳創立於1967年的旺角，從一間小小的冰室成為現在擁有30多家分店的數一數茶餐廳，自然有其過人之處。魚蛋粉和絲襪奶茶，都是這裡的招牌。在香港的幾天，幾乎每天一到兩杯絲襪奶茶，這裡的奶茶用料充足，入口絲滑，回味綿長，裏面有濃濃的茶香。
製作抹茶
最愛這魚蛋粉的湯，無比鮮美。魚蛋很勁道，稍稍有點鹹，搭配清爽的河粉，相得益彰 。這是此行的大力推薦的一家新派茶餐廳，位於皇后大道中。食材都是來自本地農場，有機、無化學成分，最重要是零味精烹調。
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