【名醫話健康】顛覆！減肥只吃蔬菜水果 小心越吃越胖

健康 來源：央視網 2020年03月02日 17:30 A-A+
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　　很多女孩子愛美，喜歡減肥，但是減肥路上總有一些誤區會損害你的身體健康。北京大學第一醫院臨床營養科副主任營養師竇攀提醒説，減肥也要科學，有些誤區可能導致您越減越肥，還會對身體造成傷害！

　　減肥誤區一：減肥就是減體重

　　人的身體是由水、脂肪、蛋白質、礦物質四種成分構成。體重是身體中所有成分的總和，減肥應該減的是脂肪，不能只看體重。因此要用專業的體脂秤，看體內脂肪指標是否下降。

　　正常女性的體脂率應該在28%以下。有研究證實，女性如果存在月經紊亂，同時體脂率大於30%，多囊卵巢綜合症的發生率會非常高。多囊卵巢綜合徵是內分泌代謝性的疾病，由於黃體生成素的紊亂和雄激素水平的增高，導致卵泡無法成熟發育，從而影響受孕。

　　減肥誤區二：不吃主食能減肥

　　主食中的碳水化合物是能量的主要來源。只有在碳水化合物存在的前提下，吃進去的蛋白質才能夠被身體利用。其次，不吃主食容易餓，可能會導致攝入更多的其它高熱量的食物。

　　對於需要減肥的患者來説，一頓飯可以吃半個拳頭大小到一個拳頭大小的主食。

　　選擇主食時，可以用粗雜糧代替精米精面；用薯類食物代替部分主食，例如紅薯、土豆、芋頭、南瓜、山藥。

　　減肥誤區三：蔬菜可以不限量

　　並不是所有的蔬菜都是低碳水的！如果不限制蔬菜的攝入量，食用過多高碳水的蔬菜，一樣會影響減肥的效果。

　　葉類的蔬菜，比如説菠菜、油菜、油麥菜等，碳水化合物含量比較低。而洋蔥、胡蘿蔔、蒜薹、蓮藕、豌豆是典型的高碳水蔬菜。

　　減肥誤區四：把水果當正餐吃

　　所有的水果都是高碳水、高膳食纖維、高維生素礦物質食物，並且缺乏蛋白質。把水果當正餐吃容易導致蛋白質缺乏，肌肉衰減，最終導致減掉的部分是肌肉而不是脂肪，這種做法非常容易反彈，並且越減越胖。

　　一天內水果的標準攝入量是1～2個拳頭大小，同時水果的攝入時間要放在正餐之後的兩個小時。這樣既不容易發生正餐後血糖飆升，也能夠防止兩餐之間發生低血糖。（資料來源：央視《健康之路》）