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究竟什麼是蝦青素?服用含蝦青素的保健品真的有延緩衰老以及降低血脂的作用嗎?專家表示,蝦青素實際上就是一種類胡蘿蔔素,它有很好的抗氧化的作用。三文魚、蝦蟹等體內含有非常豐富的天然的蝦青素,從食物中來源是最好的。