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央視網消息：西洋菜又叫豆瓣菜，是從國外傳入中國，目前在南方已經普遍種植。中國中醫科學院針灸醫院主任醫師趙宏介紹説從中醫角度來講，西洋菜能夠治療很多疾病。
西洋菜有非常明顯的清熱祛濕作用，還有利尿通淋的作用，所以對於小便不是特別暢快的人，吃了這個菜可以很好的利小便。
在南方，西洋菜還經常用作治療感冒、發燒、久咳不愈等病症。對於濕熱體質的人群，可以經常用西洋菜煲湯來改善體質。
專家提醒：煲湯前，需將西洋菜用鹽水浸泡5分鐘，因為西洋菜是水生植物，難免會附著一些藻類或寄生蟲，用鹽水浸泡可以有效的消毒殺菌。
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