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央視網消息：懷山藥是懷慶府四大名藥之一，産自現河南焦作一帶，歷代醫家都喜歡用懷山藥入藥。北京中醫藥大學主任醫師陳明表示，懷山藥男女老少皆可食之進補。
山藥可以滋陰補陽，供給孩子成長必要的營養。適用於孩子不長個、説話不清晰、尿床、流口水等先天發育不良和後天發育失養的症狀。
如何挑選鐵棍山藥？
一看外表顏色：鐵棍山藥表皮呈土褐色或黃褐色。
二看毛眼：鐵棍山藥的毛眼比較凸出。
三看根毛：鐵棍山藥根毛較多。
四看外形：鐵棍山藥呈扁圓形狀，外皮隨機位置上有鐵銹色紅斑。
五嘗口感：甘、甜、綿、香是鐵棍山藥口感上的最大特點，同時伴有一股特殊的中藥味。
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