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央視網消息：骨頭湯天天喝，為什麼還是缺鈣？北京大學第一醫院營養科副主任營養師竇攀解釋説骨頭湯裏的鈣量其實微乎其微。
骨頭湯裏含的鈣和普通的一碗水中的含鈣量相當，但骨頭湯裏面有一層油脂，這都是溶解出來的飽和脂肪，所以喝了大量的骨頭湯之後，鈣沒不進來，反而是補了一些脂肪和嘌呤。
專家建議您，補鈣最好選牛奶、豆漿。
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