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央視網消息：很多人不吃碘鹽，因為怕自己得甲狀腺結節，這是真的嗎？北京大學第三醫院運動醫學研究所主任醫師常翠青為您解答。
常翠青解答到，實際上，甲狀腺結節跟加碘鹽之間沒有直接的關係，它與人的生活壓力和生活情緒有關。
碘是人體必須的微量營養素之一，它直接參與人體生物的代謝，與體內的脂肪、蛋白質、糖的代謝密切相關，與人體的生長髮育密切相關。如果人體缺碘會引起一系列麻煩，比如孕婦缺碘生出癡呆兒、地方性甲狀腺腫和地方性克丁病。
食用加碘鹽對於預防大脖子病效果顯著，但是要注意炒菜出鍋時再放碘鹽防止碘丟失。
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