小寒來臨 進補不可少 兩款藥膳送你

健康 來源：央視網 2019年01月05日 08:04 A-A+
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　　央視網消息：根據中國天文年曆顯示，今天23時39分，將迎來農曆二十四節氣之一的小寒，這標誌我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段，民間有“冷在三九”的説法。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。正所謂“天寒地凍北風吹，小寒時處二三九”。

　　氣象資料顯示，小寒時節晝短、夜長，陽光不強，我國大部分地區刮西北風，常有西伯利亞寒流襲擊。專家提醒，小寒時節要注意防寒保溫。

 　　除了防寒保暖，春生夏長，秋收冬藏，冬季進補是不可少的。冬季進補你都愛吃什麼，羊肉？山藥？蘿蔔？……北京中醫藥大學傅延齡主任醫師給你最推薦的冬季補品又是什麼呢？

　　杜 仲

　　補陽固陽，堅筋骨。

　　杜仲有閉藏的功效，不但能補陽，還能固陽。同時，杜仲是補腎的良藥，腎主閉藏，又加強了杜仲的閉藏能力，讓補進去的陽氣、精氣不會輕易流失。

　　推薦：杜仲酒

　　酒有暖身的效果，冬季喝一些藥酒可以達到保健身體的作用。

　　孫思邈在千金方中記載：“冬服藥酒兩三劑，立春則止，此法則終身常樂，則百病不生。”

　　這一壺小酒，可以防寒抗凍，適合冬季特別怕冷的人群。

　　做法：將100克杜仲裝入紗布袋，扎口，與2000毫升高度白酒一起置於酒罈中，密封浸泡10-20天，一壺冬季暖身補身的杜仲酒就做好了。

　　專家提醒：一天喝50毫升為宜。用高度白酒，做好密封措施，儲藏時間可長達2年。

　　特別提醒：此方法不適用於酒精過敏或不能飲酒的人。

　　藥材杜仲是杜仲樹的樹皮，較厚，掰斷後有很多韌性較大的白絲，有堅筋骨的功效，可以治療腰腿疼痛。

　　冬季有腰膝冷痛情況，且對酒精不過敏的人，專家推薦您可以喝杜仲酒。如果你不善飲酒也別著急，專家送你一道強筋健骨代茶飲。

　　牛膝性溫，可以補精氣、強腰脊；枸杞補肝腎，補精氣。將杜仲、牛膝碎成3-5毫米的小顆粒，煮水做代茶飲喝即可。

　　專家提醒：強筋健骨代茶飲需要將杜仲和牛膝碎成大約3-5毫米，用煮茶的方式將藥物中的有效成分提取出來，簡單的泡一泡是不行的。

　　你也可以將杜仲做成美味的藥膳，讓美味與進補同時進行。

　　推薦冬季藥膳：杜仲花生豬手煲

　　山 茱 萸

　　補精固攝，治療尿頻。

　　山茱萸性溫近平，有補精、固攝的作用。其收斂作用強，能夠讓人體的精氣不發泄脫離于身體，適合在冬季緩解甚至完全改善虛汗不斷、尿頻的症狀。

　　專家提醒：山茱萸無毒，吳茱萸有微微小毒，兩者形狀與藥性不一樣，卻常常容易搞混，需要注意。

　　如果想止汗、治療遺尿、遺精、白帶多、尿頻、腹瀉，專家推薦固腎縮尿代茶飲。

　　芡實也有收斂固澀的作用，與山茱萸功效相同。用山茱萸、芡實各6-15克，堅持泡水喝可以看到效果。

　　山茱萸性溫近平，適宜陰陽兩虛的人群。

　　陽虛表徵：

　　陰虛表徵：

　　如果你同時具備陽虛與陰虛的特徵，則説明你屬於陰陽兩虛的人群，適宜用山茱萸來調理進補。

　　推薦山茱萸藥膳：茱萸核桃烏雞湯

　　冬季“藥”進補，你都學會了嗎？（文/劉登亮）