20項民俗活動齊薈萃 烏鎮烏村最濃中國年味

文化藝術 來源：新華網 2018年02月09日 18:00 A-A+
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　　湖羊八寶  食全食美洋洋得意

　　據史料記載，湖羊節歷史悠久，烏鎮是湖羊的重要産地，“家家戶戶養湖羊，每戶飼養三五隻”，長久以來烏鎮逐漸形成了冬季食羊肉的傳統。而羊肉有滋補元氣，驅寒保暖的功效，是冬日裏絕佳的養生食材。

　　1月25日至3月4日間，湖羊美食之旅正式開啟，西柵景區特地推出8家餐廳，每家餐廳推出專屬特色湖羊美食。據了解，烏鎮鄉間煮羊肉，通常是煮整羊。先用稻草引火，再加上隔年老桑樹柴火細細烹制，燒制出的羊肉口感細膩，肉質鮮美，更有獨特的清香。

　　此外，烏村燒烤區還將於初三、初四當天設置三口土灶木柴大鍋。在CCO的指導下，烹飪地道的烏鎮羊肉和冬季必吃的鹹肉菜飯，想必將成為春節裏一次難得的體驗。

　　長街宴  歲歲年年人團聚

　　春節時分，走親訪友送祝福是親友間必不可少的環節。烏鎮，更是在家庭與家庭之間構築了一條溝通的橋梁。

　　長街宴是烏鎮的口碑活動。古時，江南小鎮以“百戶為坊，萬戶為市”，“坊”是烏鎮的居民區單位，同時是烏鎮人特殊的感情紐帶。適逢新春佳節，大戶人家總是在坊間廣開宴席，廣邀鄰里好友、往來過客，同享年福，街坊鄰里們也沿街擺上桌椅，木桌相連，便形成了活色生香的長街宴，當地人又稱“坊宴”。

　　春節期間，活色生香的長街宴是最熱鬧的，也是最傳統的。在西柵西側茶藝街一帶，長方桌一字排開，互不相識的遊客毗鄰而坐，一杯三白酒暖身，就酒吃著紫銅暖鍋裏地道的大鍋菜，那叫一個美味；與同桌的客人嘮家常，談天説地，那叫一個熱鬧。