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踩天天美味版塊教您製作糖醋脆皮豆腐；製作方法：1、主料：內酯豆腐；2、輔料：菠蘿；3、調料：番茄醬、白醋、澱粉、鹽、白糖；4、步驟：（1）內酯豆腐切厚片，放入鹽水中浸泡，菠蘿切成小丁；（2）油燒熱後逐塊下入拍好澱粉的豆腐塊兒，小火煎制，直到金黃色，表皮發脆，取出放入盤中備用；（3）、熱鍋涼油，放入蔥姜米，番茄醬，小火炒出紅油，加鹽、白糖、白醋、開水，調勻後勾芡，下菠蘿丁，炒均淋在豆腐上即可。
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