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頂
踩食材：豬肉粒，鹹菜疙瘩，土豆丁，胡蘿蔔丁，青辣椒粒；做法：1、辣椒粉中加入少量涼水，使它沒有乾粉；2、鍋上火，倒入少許底油，當油溫達到2-3成熱時煸炒豬肉粒，當油脂溢出，下蔥姜粒熗鍋，加入濕潤的辣椒粉，炒出紅油，依次放入土豆丁、胡蘿蔔丁、藕丁、鹹菜丁，加水，三勺醬油調味上色，轉小火燜制；3、當湯汁收幹後，加入青椒粒、花生碎，調入白糖、鹽、香油，拌勻即可出鍋。
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