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上下九食街
央視國際 2004年12月27日 11:56
上九路、下九路、第十甫路連在一起，就成為廣州西關著名的食街，當地人統稱這裡為上下九。
上下九和第十甫匯集了幾乎所有廣州的經典小吃。且不説相距僅數十米之遙的皇上皇臘味和蓮香樓這樣的百年老店，在這條街走上幾步就會有一家排著長隊的蘿蔔牛雜鋪，地道的白蘿蔔切成大塊放入煮著牛腩的鍋裏，不曉得悶多久，蘿蔔便全被肉汁浸透了，變得金黃濃香，吃起來熱熱的異常開胃，牛腩反而不吃。在廣州炎熱濕悶的氣候裏，上下九的蘿蔔牛雜成為最受歡迎的日常小吃之一。
還有腸粉，當地人都知道，吃腸粉到上下九的銀記最好。鐵板上澆一層薄薄的粉汁，加蝦仁加菜加香菇，須臾便出來一片溢香的白緞，透明的腸粉中可以看出紅的是蝦，綠的是菜，黑的是菇。疊腸是師傅們的技術，折起後切成兩段上盤，澆上淋淋的豉油，亮中泛紅，吃的時間比師傅們做的時間都要快，食客再多也沒關係，還是願意排著長長的隊慢慢等，在美食面前，付出點時間算什麼？
只要有時間，漫步這條繁華的街道，從上九路的南信雙皮奶一直吃到第十甫順記冰室的椰子雪糕，品遍廣州小吃，不必擔心落下什麼。
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