非典疫情後受損企業重整 酒店業厲兵待復蘇
——[SARS影響中國經濟]系列報道之酒店業
央視國際 (2003年05月30日 14:03)

　　市場報消息：面對非典對酒店業帶來的巨大損失，政府一道接一道下發減免稅費的通知，5月9日決定減免旅店業行政事業性收費和部分政府性基金。為了把酒店的損失降到最低點，許多酒店開始了積極自救、開源節流。在進行酒店自救的行動中，是否降價是業內關注的焦點。

　　■ 非典襲來 處境艱難

　　在經歷了去年酒店業的蕭條之後，今年年初，酒店業內人士都普遍看好今年的市場，而非典疫情的突如其來，猶如當頭一棒打得酒店業措手不及。資料顯示，今年三、四月以來，廣東地區酒店普遍開房不足，只有15％－20％的開房率。

　　北京作為非典重災區，酒店業處境更加艱難。“五一”期間，北京市三星級以上飯店客房出租率僅為7％。而記者最新了解到的情況是，目前仍在營業的酒店出租率大概是3％—4％。北京現有四星級以上的酒店70多家。按通常的運作方式，這些四星級以上的酒店，平日主要以承辦大型國際會議、商務考察及接待海外旅遊團為主，這是營業收入的最重要來源。而從4月下旬以來，各種國際會議和國內會議取消，2/3酒店被迫停業。今年第三季度能否好轉，現在還是一個未知數。

　　■ 政府“托市” 酒店自救

　　面對非典對酒店業帶來的巨大損失，政府一道接一道下發減免稅費的通知，5月9日決定減免旅店業行政事業性收費和部分政府性基金，5月11日又公佈了財政部、稅務總局關於減免營業稅的《緊急通知》。某些地市還開始積極扶持酒店業發展，如湖南省物價局就下調了酒店的水、電、氣等能源價格。

　　為了把酒店的損失降到最低點，許多酒店開始了積極自救、開源節流，目前仍在營業的酒店採取了“休宿制”，對客房實行輪換出租的方法，一部分樓層封層消毒，一部分樓層供客人入住。另外一些停業的酒店也沒閒著。東方文化酒店在這段時期為提升酒店實力做了一系列準備，如在硬體上進行設備更新，更換所有的床上用品、壁紙、地毯等，軟體上則進行員工培訓，還準備聘請一些素質和服務水平比較高的員工補充力量。與此同時，在停業期間積極聯絡酒店的固定客人，並通過詳細的市場調查，推出一系列個性化服務等。業內人士認為，非典對酒店的衛生工作是一個促進。如今大多數酒店把消毒工作已經制度化了，以後即使非典結束了，消毒制度也不會取消。

　　■ 降價轉型 有待探討

　　在進行酒店自救的行動中，是否降價是業內關注的焦點。北京金都假日飯店4月底推出了降價措施，散客可以享受到5.5折的優惠。而香格里拉酒店管理集團，從“五一”開始就率領在京的4家酒店，半價爭搶本地客源，其中，中國大飯店的房價一路降至500多元，創下了中國大飯店的房價新低。

　　對於降價吸引客源的措施，專家表示擔憂，中國旅遊學院院長張輝認為，市場上的客源非常有限，通過降價爭奪客源的收益並不高，但是降價影響了高檔飯店的聲譽，還會造成市場混亂。對於酒店轉型的嘗試，中國飯店協會會長韓明指出，可以改變自己原有的目標市場和營銷策略，比如酒店業可轉向本地服務。然而，記者在採訪多家酒店時，大部分酒店認為酒店業和餐飲業的客源不同，除了酒店內設餐廳可以轉向本地服務外，很難吸引本地人住本地酒店，一些酒店還表示不會貿然轉型。

　　就在記者採訪的時候，由於北京疫情的緩解，一些酒店已經準備開門納客，東方花園酒店已于5月20日恢復營業，北京東方文化酒店也準備6月18日重新開業。（段朝華）（2003年05月30日第一版）

責編：范小利