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　　首播： CCTV-7  周一至周五  14:43、19:00

　　重播： CCTV-7  首播日次日  06:05、00:12

　　牛奶是人們喜愛的營養品之一，因為它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素D和多種礦物質等營養成分，所以牛奶幾乎成為了人們生活當中的最佳營養品之一;有“一杯牛奶，可以強壯一個民族”的説法。當前，我國奶牛養殖業得到了迅猛發展，有不少的企業和個人養殖戶投資養牛，那麼如何能夠選擇到優質高産的奶牛品種就成為很關鍵的問題，奶牛養殖者應該根據所在區域的氣候環境、奶牛的品種特點、飼養條件、生産性能等方面綜合考慮，就目前而言，我國主要飼養的奶牛優良品種有中國荷斯坦牛、娟姍牛等，從生産用途上來説，又分為專門乳用型和乳肉兼用型兩種。由於奶牛品種不同，個體間的差異也較多，這麼多品種的奶牛它們的生産性能怎麼樣呢?産奶量如何?各自又有什麼樣的特點呢?在接下來的節目當中就給觀眾朋友們詳細的介紹介紹這些優良的奶牛品種。