麻羊都在山上散養,比圈舍養殖的普通羊生長慢,養殖成本高,一斤羊肉楊澤定價60元,客戶都嫌貴不願意買。沒辦法,楊澤只好又把羊肉拉回習水縣,便宜處理給了當地的餐飲店。
苦心經營五年,當地也有1300名農戶跟著他養羊,現在産品卻賣不出去了,楊澤心情很沉重,他每天就在羊圈裏發呆。
楊澤:那個時候呢就很渺茫,這麼多羊,帶了農戶以後出路在哪。
後來楊澤找到了什麼潮招,把加工後的羊肉最高賣到268元一公斤,一年銷售額就達到4000萬元的呢?
羊肉粉是很多貴州人早餐的最愛,一天早晨,楊澤在吃羊肉粉的時候,突然有了一個靈感,能不能把貴州的羊肉粉做成方便食品呢?在上海有很多年輕的上班族,沒時間做飯也不愛做飯,能不能專門針對這些年輕人生産一款産品呢?
楊澤:年輕人的消費能力會強一點。還有一個,年輕人確實需要的是一個很便捷、味道又好的一個産品。
楊澤覺得自己以前羊肉賣得不好,是因為消費者定位太模糊,産品也沒特色,這一次他先要先確定消費群體,再有針對性地去研發産品。
但是要建加工廠就要繼續投錢,琢磨了好幾天,楊澤決定,賣掉他在無錫的醫院。
楊澤:挺心疼的,也很捨不得。但是也沒辦法,因為要對接市場,你必須有加工廠,這是一條沒有回頭路的路,你必須要走下去。如果不繼續走下去,我覺得我可能未來老了以後會後悔,所以我一定要賭一次。
楊澤賣掉醫院,籌了7000萬元,在習水縣建起了佔地35畝的加工廠。帶著團隊,經過一年的研發,楊澤的方便羊肉粉終於做成了。
考慮到自己的目標客戶是年輕人,加班或外出時候吃,也沒廚具加熱,他還專門給羊肉粉增加了一個自發熱裝置。
只需要15分鐘,一碗熱騰騰的羊肉粉就能吃了。有了這麼一款新潮的羊肉粉,楊澤想著這回肯定能大賣了!他專門設計了包裝,正要投放市場時,女兒卻跟他説了一句話,讓他十分扎心。
楊澤:她説。
女兒 楊冰:可難看了,我比你難看,你沒我難看。
楊澤:她就説挺難看的,她説要不是自己家生産的東西,她都不吃。
難看,不新潮,這是女兒看到包裝後對羊肉粉的評價,楊澤聽了很扎心,也跟女兒打趣,你厲害,那你來呀。女兒滿口答應了,還每天都往羊圈裏跑。
楊冰當時在深圳的一家傳媒公司上班,大學學的專業是時尚設計,不忙的時候就給老爸的事業出主意,她反復觀察麻羊,還把它們畫成了卡通版的畫,印到了羊肉粉包裝盒上。
來源:央視網
更新時間:2019年03月05日 23:53
視頻簡介:他是朋友眼中特別愛吃的人,因為迷戀上了一種羊肉,2012年從江蘇跑到了貴州的大山裏養羊。五年時間,他被逼賣掉三套房、一家醫院,先後砸進去9500萬元。無路可退時,他找到了賣羊的高招。潮招在手,他把羊肉最高一公斤賣到268元,這多虧女兒對他説了兩句扎心的話。兩句扎心的話打破銷售困境,一年銷售額4000多萬元。90後的女兒,60後的老爸,如何碰撞出財富火花?