將大蒜均勻地鋪在平整的地面上，在陽光下生長出來的是綠色的蒜苗，而不讓它進行光合作用，避光生長22天左右，長出來的就是黃色的蒜黃。一斤大蒜雖然只能長出來1.5斤的蒜黃，但價格卻能漲五六倍，大蒜8角錢一斤，22天之後，長出的蒜黃卻能賣到三四元。蒜黃可以用來炒雞蛋、包餃子，在生活中很受大家歡迎。

別人種蒜黃需要大蒜，王勝輝就開車給他們從山東往回拉大蒜賺運費。2008年的一天，同村的一個人找到王勝輝，想讓他入夥一起做蒜黃生意。其他十幾個人搞種植，由王勝輝去武漢負責銷售，只要他去，第一年的銷售利潤直接分給他一半!老鄉的承諾很誘人，王勝輝便一口答應了下來，答應的當天，他就直接跟著拉蒜黃的貨車去了武漢。這筆買賣聽著超值，可實際上並沒那麼簡單。

合夥人：我們以前過去的打市場的人，去一年，賠一年錢，去一年，賠一年錢，連著賠了好幾年錢，這後來沒辦法了才找到他。

這裡是武漢市白沙洲農副産品大市場，它的交易量和輻射範圍很大。市場不比超市，沒有統一定價，每一天都是賣家與買家的價格博弈。

原本定州的蒜黃銷往河北和北京，但因為唐山和山東的蒜黃髮展很快，擠佔了市場，為了生存，大家想把村裏的蒜黃賣到1000公里之外的武漢，可在新市場站穩腳跟難度很大，前後四撥人都失敗了。

王勝輝：我那會暈著去的，當時去的時候心裏，我也是一頭霧水。

原本一頭霧水的王勝輝，很快卻靠著一個人和三個數字，打破了之前賣不出貨的局面，四個月純賺了六七十萬元，這又是怎麼回事呢?

從定州發來的蒜黃，每天將近20噸，但因為一直打不開銷路，每天賣不出去的至少有60%，不斷積壓，最後只能倒掉。而王勝輝看到自己的蒜黃連續幾天大量地被扔掉，讓他很受刺激。

王勝輝：你把這些錢都扔了，這都是十幾個夥伴的血汗錢，不是一丁點，幾毛幾塊這都無所謂，一弄就是上萬，一天扔幾萬塊錢誰受不了，有錢也受不了是不是?幾萬塊錢，更何況我們這些老百姓，我們指著這個養家糊口呢。

一邊是鄉親們種植的心血和期望，一邊是難以打開的市場銷路，王勝輝覺得既然要在這個市場裏生存，那就得了解它，於是，他借了輛電動車，每天沒事兒了就在市場裏到處看，看著看著，一個人引起了他的注意。

這個人叫涂春華，是當時市場上最大的蒜黃經銷商，王勝輝覺得一旦跟他固定合作，自己就能夠在武漢市場站穩腳跟。

但涂春華有固定的供貨商，只有貨源不夠的時候才找王勝輝拿一小部分貨。為了跟涂春華長期合作，王勝輝打聽到，涂春華在距離市場300米的旅館裏，長期租著一個房間，他上門跑了幾趟要跟涂春華談合作，但都吃了閉門羹。

為了達成合作，王勝輝開始轉變思路，竟然靠著三個數字，使涂春華主動與自己談合作，那到底是哪三個數字這麼神呢?

王勝輝：進市場的量、出市場的量，這個市場上剩餘的量，有這三個量以後，不用我説，你就會自然而然在裏面發現一些東西。

進市場的量，是每天有多少貨源進入市場，出市場的量，就是這個市場上每天能銷售多少蒜黃，市場上剩餘的量，是當天有沒有蒜黃積壓，積壓了多少。三個數字，其實就是掌握供求關係，供大於求，就要降價，供小于求，就得漲價。三個數字掌握地越精確，價格波動就預測的越準，這樣才能在市場價格起起伏伏中保證大概率地賺錢。