2014年9月，楊遠澄的牛已經到了育肥期。安格斯牛和西門塔爾牛兩個品种經過雜交，又生下了500多頭小牛犢。不過，楊遠澄卻一點兒也高興不起來。牛養了一年多，每天飼料充足，精心的照顧，卻有八成的牛幾乎沒怎麼長個。

楊遠澄：每天都喂著料，支付著很多的成本。這樣子的話，養的時間太長了，就虧損了。

記者：正常的話牛多長時間能出欄？

楊遠澄：我們大概是20個月到2年。

記者：2年。像這樣的牛能達到出欄的……啊，狠狠踢了我一腳。

楊遠澄：沒事吧，你沒事吧。

記者：沒事，我沒事。

楊遠澄：這很重要，真的是很要緊的。牛還好啦，如果是馬的話，可能人就飛出去了。

記者：這牛剛才我也沒招它呀，你看，一腳踢上來。平時在圈裏頭得小心啊？

楊遠澄：就是要小心一點，就比較兇猛一點。

被這頭足有1500斤的牛重重踢了一腳，記者驚魂未定，趕緊逃離了牛圈。楊遠澄説，當初自己天天待在牛圈裏，被牛踢簡直就像家常便飯。而就是牛的這種極不友好的習性，讓他琢磨出了一個怪招！而這一招，不僅解決了牛不長個的問題，還讓牛的出欄時間提前了整整4個月！

牛圈外，四五頭牛展開了一場激烈地打鬥。記者看得心驚膽戰，而楊遠澄卻在一旁笑嘻嘻地看熱鬧，甚至還用足球挑唆著牛繼續打。

牛越鬥越猛，地上鋪的草坪都被掀翻了。

記者：打傷了怎麼辦呀？

楊遠澄：打傷了就護理一下，沒關係的。

這一頭牛就價值4、5萬元錢，不管是打死還是打傷，都是很大的損失。楊遠澄攛掇牛打架，在其他養牛人看來，簡直是個大笑話！

南寧市上林縣白圩鎮村民 韋忠勇：搞不懂，想不通。牛打架肯定要受傷的。在我們農村，牛打架死的，不死重傷的也都有的。

牛斗得激烈，卻幾乎沒有受傷。楊遠澄説，安格斯牛雖然兇猛，但是沒有牛角，而西門塔爾牛的牛角也很短，傷害性不強。他養的6到15個月的架子牛，每週都會讓它們鬥兩次。讓牛打架，就是楊遠澄讓牛快速長個長肉的絕招！

楊遠澄：牛打架以後有個好處，肌肉會特別的結實，後期的肉質就非常好了，所以它産生的雪花肉就非常的漂亮。

除了讓牛打架，楊遠澄每週還給他的牛組織一場足球比賽，每天早上要趕架子牛出去晨跑。運動完了，還要給它們做按摩！

楊遠澄：這牛是這樣，它有自動按摩器，可以進行自動地按摩。你看特好玩，因為按摩它特別舒服的，可以讓牛的血液循環非常順暢。

楊遠澄説，自己剛開始養牛的時候，從牛犢養到出欄一直都是圈養，牛的消耗量小，食量也少，生長就慢。而鬥牛、晨跑等加大了運動量，牛的體能消耗快，吃得更多、長得也更快。原本2年才能出欄的商品牛現在提前4個月就能出欄！

不過，楊遠澄並不是對所有的牛都一視同仁，有的牛可以參與各種集體活動，而還有一部分牛，不僅參與不了，還要在牛圈裏被“關禁閉”，一關就是小半年！

記者：您剛才不是講了，運動對它們有好處嗎？

楊遠澄：那是長架子，長骨架。現在這個時候是讓它長雪花肉的時候，不一樣的階段。正在育肥，讓它産生雪花肉的時候。你看這個背是很平的，這頭牛就是很肥了。這樣的牛就四四方方，就很好了，很值錢。