【採訪】:記者:這個鐵锨到我這個位置,您看我現在挖了多深了,整整挖了這麼深了,至少得有一米二了,可大叔説了,這山藥還沒見底呢。
【解説】:花了一刻鐘的時間,記者不但累出一身汗,挖的山藥也斷成了兩截,山藥上更是被記者用工具弄的傷痕纍纍。
【解説】:挖豎著種的山藥,不光記者累,農民也覺著非常辛苦。
【採訪】:種植戶:要特別小心,要不容易挖斷。
【採訪】:晚上睡覺都睡不著,這是真的,如果説幹猛了,這肩膀疼幹不了活,10畝地得幹兩個月。
【解説】:所以常見種山藥的方式,為了符合山藥的生長規律,這山藥只能豎著種,從種到收,都非常麻煩。可在得石鎮,平地上都難種難收的山藥,如今偏偏種在了山坡地上,還讓農民賺了錢,這也正是當地人把山藥當寶貝的第二個原因。
不過這也讓人挺納悶,他們是咋把山藥種上去的呢?
【採訪】:
記者:老鄉打擾一下,我問一下您這個山藥是怎麼種的啊,
種植戶:躺著種的,怎麼種的,躺著種的
【解説】:走進一看,發現這一根根的山藥都是在斜坡上躺著長的。
【採訪】:種植戶:現在我們就解決這個問題了,現在這種(躺著種的)種植方式不傷芒果樹的根,而且采收起來比較方便。
【採訪】:
種植戶:從山藥協會,從那學的技術。
記者:米易山藥協會?
種植戶:對對對。
【解説】:這個技術就是由當地山藥協會的會長,鄧開明研究出來的。那鄧開明為啥想要打破山藥的傳統種植方式,讓山藥躺著長呢?這事還得從6年前説起,鄧開明種山藥在四川遠近聞名,當時宜賓的一家公司特意找他幫忙種山藥,可那次為了種山藥,鄧開明竟然都用上炸藥了。
【採訪】:四川省攀枝花市米易縣山藥種植技術協會會長 鄧開明:是在2010年在宜賓,宜賓這個地方先是計劃種植3000畝山藥,把山藥運去以後發現這個土壤就不是那麼回事。
【解説】:想種山藥,就得提前松土,可當時,鄧開明到了當地一看,土壤條件讓他大吃一驚。
【採訪】:四川省攀枝花市米易縣山藥種植技術協會會長 鄧開明:簡直就心都冷了,這個土很薄,只有30厘米的上面一個軟土,下面全是像石板一樣的。
【解説】:要想種山藥,就得先開一條一米二以上的深溝,可要是土壤太硬,開溝機也用不了,想種山藥這不是天方夜譚嗎。
【採訪】:四川省攀枝花市米易縣山藥種植技術協會會長 鄧開明:下面挖不動,沒辦法,然後我們想了一些辦法,用炮炸完了以後再用挖機來挖。
【解説】:可讓鄧開明沒想到的是,即便用上了炸藥,也沒從根本上解決問題。
【採訪】:四川省攀枝花市米易縣山藥種植技術協會會長 鄧開明:下面是一個很硬的土層,這個是很硬的,炸起來也沒有辦法把它弄細。
【解説】:炸了上面,底下還有更硬的土層,即便把它炸碎,也都堅硬的像石塊一樣,根本沒辦法變成細土。
【採訪】:四川省攀枝花市米易縣山藥種植技術協會會長 鄧開明:放棄也不行,這個山藥種已經拉到這個地方了,公司的計劃也是那麼多,不種那要造成很大的經濟損失。
【解説】:種山藥,土不行,可如果連鄧開明都放棄,宜賓那家公司種山藥的計劃就徹底泡湯了,可以説當時鄧開明就是他們最後的一線希望。
【採訪】:四川省攀枝花市米易縣山藥種植技術協會會長 鄧開明:根據它這個土壤的特性我們就看了一下,就想把山藥改變一個方向。
【解説】:鄧開明決定山藥一定要種,不過卻要換個法子種,咋種呢,在宜賓的那塊土地裏不是還有三十厘米的軟土嗎,能不能就利用這三十厘米的軟土,讓山藥在裏面橫著長呢?
【採訪】:四川省攀枝花市米易縣山藥種植技術協會會長 鄧開明:在當時的情況下,99%的人都是持反對意見。説這個方法不會成功。
【解説】:雖然別人都覺的鄧開明的想法是異想天開,但通過查閱資料和結合多年種植經驗,鄧開明發現,讓山藥躺著長是完全有可能的。雖然山藥的生長習性是向下生長,但如果土壤不夠鬆軟,山藥生長時自己就會拐彎,一陣兒橫著長一陣兒斜著長,但總體方向都是向下的。
鄧開明就想到利用山藥的這種生長特點,雖然讓山藥完全水平橫著長行不通,但是在30厘米的土層裏讓山藥斜著往下長應該沒問題。這樣既滿足了山藥向下生長的習性,又解決了軟土層太薄不能豎著種山藥的問題。
【解説】:可山藥又不會聽話,要想讓它按要求既斜著長,又長的很規則就得給它人為的進行引導。
鄧當時想的辦法就是做一個引導槽。為了選擇一個適合的引導槽,當時鄧開明可是費了不少力氣。
【採訪】:四川省攀枝花市米易縣山藥種植技術協會會長 鄧開明:就是這個複合管。以前整的一根,我們從中間把它劃破,劃破了以後給它取開,就是兩塊,斜著的,把山藥種在這一個上面。上面然後再用這一塊給它蓋上,蓋上土裏面
【解説】:這個PVC管是當時鄧開明的第一個設計,這種引導槽對引導山藥橫向生長作用非常明顯,但卻有很大的弊端。
【採訪】:四川省攀枝花市米易縣山藥種植技術協會會長 鄧開明:但是我們算了一下這個成本是非常高,這個就是這麼一根管就六元六角錢
【解説】:後來鄧開明為了減少成本,就用了半個管子鋪在下面做引導槽,可雖然節省了成本,卻又有了新的問題。
【採訪】:四川省攀枝花市米易縣山藥種植技術協會會長 鄧開明:這個槽是很硬的,很硬。山藥在這個裏面生長的時候,它自然的它分不開,就給它固定在這個槽裏面,上面就長的有點畸形,就變形的,這個辦法也不是很好,
【解説】:引導槽太硬,下面就束縛了山藥的生長,上面的山藥就長的奇形怪狀的,那一年宜賓那家公司雖然種成了山藥,但卻沒有賣上好的價錢。
【採訪】:四川省攀枝花市米易縣山藥種植技術協會會長 鄧開明:我們就是在這個基礎上研究了很多次,最後終於用這一種槽現在還是可以了。
【解説】:這個塑料的長槽,就是鄧開明最後確定的讓山藥躺著長的引導槽,塑料軟硬適合,不會讓山藥變形,槽裏還有兩個排水孔,避免積水把山藥泡壞。
把山藥放到槽裏,山藥在生長時會感受四週的環境,當探測到左右都被塑料槽阻擋的時候,它就會按照自己向下生長的習性,在設計好的槽裏往下斜著鑽,斜著長。
那槽做好了,要怎麼埋到地裏呢?這個可是有講究的,埋槽前,挖坑要用特製的工具。
來源:央視網
更新時間:2016年03月23日 20:14
視頻簡介:本期節目主要內容: 山藥,不是啥新鮮東西。人類自古食用。原名薯蕷,據史料記載,唐代宗名李豫,因避諱改為薯藥;北宋時因避宋英宗趙曙而更名山藥,山藥這個名兒就這麼來了。早在1914年,“淮山藥”就在巴拿馬萬國博覽會上展出了,遂蜚聲中外。(《科技苑》 20160323 躺著長的山藥)