劉明輝寧可就這麼賠下去，也不願意提高咖啡的産量，這到底是為什麼呢？直到2012年1月14日那一天，情況出現了逆轉。那天，劉明輝抱著一個外國人又哭又笑。

　　朱志宏：當著我們所有的夥伴，又哭又笑，熱淚盈眶。

　　那個外國人就是國際知名的咖啡杯測大師傑瑞米——維克福德。2012年，傑瑞米受邀來到雲南，那一天，在劉明輝的工廠，集中了雲南幾十種不同産地，不同莊園，不同品種的咖啡，咖啡杯測要求就是盲測，除了登記員，沒人知道被測評的這杯咖啡來自哪。而當傑瑞米測到一杯咖啡時，打出了81.5的分數。

　　朱志宏：然後我們測到160號樣的時候，他打分就打出了81.5,當時我站他的旁邊是驚呆了。

　　記者：這81.5是什麼意思。

　　朱志宏：世界頂級咖啡的分值範圍，就是世界著名的藍山咖啡不外乎也就是在這個分支範圍內。

　　劉明輝：他説這個咖啡，查一查是哪一個，這個咖啡是我這一輩子喝到的極少的好咖啡之一。

　　朱志宏：我是廠長我都不知道160號樣是誰的，因為它是隨機的。馬上叫抽樣員趕快去找，我説這個樣品太好了。他就跑過去查，一查，他就抬著記錄本過來給我看，160號對應的就是我們曼中田的，是我們自己的。

　　劉明輝：我的曼中田，我的天啊，我都不敢相信。我們兩個來個大大的擁抱，我們兩個抱在一起。

　　傑瑞米的打分讓劉明輝看到了希望，緊接著，他種在曼中田的咖啡相繼得到了國際上咖啡權威機構的認可，就在2015年5月，還得到了雨林聯盟認證，這個認證讓劉明輝的咖啡價格飆升！

　　盧寒局長：國際上對於這種認證的咖啡，它有專門的擁躉。很多人就是專門，我就是要雨林認證的咖啡，青蛙豆。凡是通過這些認證的咖啡，那麼它有專門的組織替你做推介，在國際上就有很多的粉絲，很多的人來採購它。它的價格比我們沒有認證的咖啡，提升很大，有的是幾倍的價格。

　　2015年9月9日，記者和劉明輝來到曼中田牧場，剛進牧場，一棵倒掉的樹讓劉明輝非常心疼。

　　劉明輝：這顆樹倒了，下雨以後，這裡我太注意保護樹了。我是種樹的，不是砍樹的。你看這顆樹經過我們整個設計，我們是把這棵樹當作一個非常重要的景點。那麼大的一棵樹倒掉了。

　　記者：因為下暴雨倒了？

　　劉明輝：對。

　　就是因為劉明輝對每一個樹的珍惜和保護，才給曼中田的咖啡營造了一個雨林環境，生態的多樣性和物種的豐富性才讓這裡得到了雨林聯盟的認證，這個牛仔用四分之一的産量換來十倍以上的價格增長，同時也迎來了一群特殊的朋友。

　　朱志宏：野象來你的這個地方，肯定是代表你這個地方的生態是很好的，如果有污染的話，它不會來的。

　　截至到現在，劉明輝在全國有40多家咖啡連鎖店，17家火鍋牛排餐廳，2014年集團銷售額達到5個億。

　　可劉明輝並沒有停止腳步，他告訴記者，在這片咖啡園，有一個秘密武器，它將改變整個雲南咖啡産業，讓雲南種植咖啡的農民收入提高100倍以上。到底是什麼秘密武器呢？

　　劉明輝：英文叫Geisha，中文翻譯成叫瑰夏。這個咖啡在國際咖啡界號稱為咖啡之王。每一公斤咖啡可以賣到2000元人民幣左右。這個咖啡的品種是極其珍惜極其珍貴的。那麼種這樣的一畝咖啡等於老百姓現在種的普通品種卡帝莫，1公斤只能賣20元錢，那是一級品。1公斤只能賣20元錢。

　　記者：差100倍。

　　劉明輝：這樣的品種的咖啡1公斤可以賣到2000元錢。

　　劉明輝把珍貴的瑰夏引進雲南，一旦能推廣種植，那將給整個雲南的咖啡農民帶來翻天覆地的變化。

　　劉明輝説，他未來的人生只會做一件事。

　　劉明輝：現在一生中最想幹的事情，我就是讓中國的咖啡事業--中國的咖啡在全球咖啡市場的地位能夠大幅度提升。

　　編導：郭佳

　　攝像：董浩

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