跳跳魚據説是世界上為數不多的會跳的魚類,野生的已經越來越少見,但它的味道鮮美獨特。以前在灘塗上看見有洞的地方,順勢挖下去,如果幸運捉到一兩條,放到清水裏煮成魚湯,就是美味。但2006年的時候,就連祖輩都是漁民的紀顯勇,也從沒聽説過有人養殖這種魚。
福建省石獅市蚶江鎮村民林慶:以前沒人養,在海裏面野生的,人家用出頭去挖,一斤就是一百多元錢,不知道能養。
福建省石獅市蚶江鎮漁民:跳跳魚。
記者:嗯。
福建省石獅市蚶江鎮漁民:我們這裡沒有,怎麼養啊不清楚。
別人都沒養的,紀顯勇卻來了興趣。那天白天,他就到泉州市的水産局了解到,跳跳魚在整個福建養殖的人都不多,重要的是,跳跳魚的賣價非常高,在浙江和上海等地,一斤可以賣到100多元,而魚苗只要幾分錢一條。
紀顯勇:野生的很少了,灘塗上很少了。二三十年前還比較多。
這個沒有人養,我們搞起來就比較好。
跳跳魚感覺靈敏,喜歡蹦來蹦去的,紀顯勇承包了60畝地,周圍用不到一米高的網子圍起來。他開始倣照的野生的環境挖好了養殖塘,裏面填上了泥巴。
很多人都想看看紀顯勇這魚怎麼養。但是奇怪的是,不久,就有人發現紀顯勇白天往池子裏撒些幹雞糞,之後一連幾個月,都沒了動靜,從來沒見過紀顯勇喂過魚。
福建省泉州市水産技術站高級工程師林君:雖然説是養殖的,但它(跳跳魚)基本上是靠施肥蓄水,以前在自然的生存環境的話,它基本上是靠攝食底棲硅藻和藍綠藻之類的,底棲硅藻和藍綠藻可以通過施肥可以讓它培育起來。
記者:不需要給它喂飼料?
福建省泉州市水産技術站高級工程師林君:不需喂飼料。
雞糞是就為了把泥土養肥,而可紀顯勇沒想到,跳跳魚一個超乎一般魚類的特長,會給他帶來了前所未有的挑戰。
記者:你看我們能看到那有跳的,好多個小小的。
紀顯勇:它就會跑,你看。
記者:附近這一片都沒有了。
紀顯勇:你看,這樣它就會鑽下去。
記者:眼睛真好使。
紀顯勇:很好使,比如説我們走到那邊去。
記者:那麼多它就全都鑽下去了。
福建省泉州市水産技術站高級工程師林君:跳跳魚就是説兩隻眼睛可以一邊看著這個,不像我們人類一樣一動就兩隻眼睛一起動,它是可以一邊關注這邊,一邊關注另外一邊。
跳跳魚視覺極其靈敏,一般很難靠近。紀顯勇只能等到它們鑽到洞裏的時候再捕捉,可結果卻總是出人意料。
來源:央視網
更新時間:2015年10月09日 22:22
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