2011年4月的一天，滿都拉像往常一樣到超市裏送貨，突然，他發現貨架上擺著一種陌生的駝肉産品。沒多久，又有三家企業的駝肉産品上市，為了爭奪市場，很多以低價傾銷，滿都拉的銷量一個月內就降了三分之一。

　　員工都等著老闆降價，沒想到滿都拉卻消失了兩個多月。回來的時候，説自己找到了拯救工廠的新辦法。他找到了什麼辦法呢？

　　畫面中這道菜叫駝掌，在阿拉善只有大酒店才有，一份賣到一兩百元，屬於高檔菜，小餐廳幾乎沒有。

　　2011年4月的一天，滿都拉與外地朋友吃飯，點了駝掌，就是這道菜改變了滿都拉事業的走向。

　　滿都拉：在大酒店，吃飯的時候，有個外地朋友，你們這個駝掌能不能帶走一份，這已經激發我了。

　　駱駝要長七八年才能出欄，一峰駱駝能産四五百斤駝肉，而駝掌只有四個。滿都拉從小就聽老人説過，駱駝渾身都是寶，駝掌還是以前的宮廷菜。

　　蒙古老人：那駝掌是最好的東西，一般人吃不上，那時候是，很早，解放以前，是王爺們吃的。

　　駝掌製作工藝複雜耗時，吃法講究，又不能長時間運輸，外地人只有到了當地才能吃到。

　　滿都拉決定把駝掌做成開袋即食的産品，賣到全國各地

　　當他找來廚師朋友一起搞研發的時候，朋友竟説出了這樣的話。

　　廚師朋友：好多我的朋友也是廚師吧，他（們）説這是不可能的事情，不要去做這件事情。我就説哎呀這個我現在沒辦法再做了，

　　滿都拉卻一定要把它做成，他還要用最傳統的做法，將駝掌做成開袋即食的特産。為了尋找製作秘方，滿都拉跑遍了當地一些蒙古族老人的家裏，還專門查閱史書，尋找線索。

　　做一次就是七八個小時，也記不清做了多少鍋，歷時兩個多月，駝掌特産終於研製成功，一上市就被搶購一空。也讓滿都拉從價格戰中脫穎而出，坐回了行業第一的位置。

　　儘管阿拉善有10多萬峰駱駝，但每年出欄只有一萬峰左右，駝掌賣得好，但數量有限。滿都拉又研發出駝峰、駝奶、風乾羊肉等産品，這些産品成為外地遊客爭相搶購的特色，帶動了原有其他産品的銷售。

　　滿都拉：別人還沒想到的時候，別人沒做的時候一定要把産品做出來，做出來的同時，把味道一定要做的比別人還想不到的味道。

　　如今，滿都拉建起了西北地區最大的肉乾生産流水線之一。産品涵蓋了駝肉、羊肉、牛肉等三大類系列，2014年銷售額達到2000多萬元。

　　為了提高管理能力，這些年滿都拉讀了數不清的書和雜誌。這個當年做生意不算賬的小夥子，成為阿拉善有名的致富&&人。

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