糖炒百合幹是何鵬飛的拿手好活。他是何鵬飛的父親何聲斌，做百合生意20多年，一般從農戶家裏收百合，再拉到上海賣。辛苦一年也就賺幾萬元，當初聽到兒子也要辭職去幹百合，父親很不理解。

　　何聲斌：我們當時就是一個小商販，今天收明天拉到上海去賣，非常辛苦，夏天我們在上海賣百合的時候，都是光著膀子賣，那時候從來不穿衣服，打個赤膊，中間賺一點差價。

　　父親做了幾十年百合生意，一直都是小打小鬧，他做夢也想不到兒子靠著百合，六年就能做到年銷售額6000多萬元。何鵬飛究竟是如何做到的呢？

　　2008年，何鵬飛退伍回來後，在霍山縣的一家國有企業上班，但他滿腦子都想著創業，總覺得自己能成為一個商界大拿。工作一年後，何鵬飛還沒想好幹什麼，就決定辭職創業。

　　何鵬飛：因為每天的工作性質是一樣的，就像自己看到了50年以後的自己。我覺得好像我個人感覺，自己的一生不應該是這樣。但是現在覺得當時膽子也挺大的，直接就把後路斷了，出來想做一點事情。

　　兩個多月，何鵬飛看了很多項目，都找不著方向，越來越著急。2009年1月，當地最尋常不過的百合進入了他的視線。

　　在何鵬飛的老家漫水河鎮萬家山村，百合有三十多年規模種植的歷史，也是當地人離不開的家常菜。何鵬飛説一定得帶著記者嘗嘗藏在大別山深處的美味。

　　記者：這是誰家？

　　何鵬飛：這是我一個本家爺爺輩的一個親戚家。他家是我們當地有名的美食能手。做農家飯，我們傳統的美食是最好的。村裏有什麼喜宴之類的，都是請他來做幫忙，做掌廚的。

　　這位是何鵬飛的姑媽，在村裏是有名的做百合的高手。她告訴我們用柴鍋和土灶來燒百合最純正。漫水河的百合苦味回甘，用沸水去除苦味十分關鍵。

　　何翠芳：鮮百合在加工製作的時候，首先就是要經過沸水，沸水加工以後，顏色才會鮮亮一些，白一些，這樣加工以後，然後再過濾，過濾了放在涼水裏面。

　　記者：它不煮的話會怎麼樣？

　　何翠芳：不煮顏色變黑，而且味道可能要感覺苦，有一點苦澀。

　　百合、銀耳、紅棗再加上冰糖，很快，一道地道的傳統美食就出鍋啦。

　　何翠芳：這是我們當地婚宴必須做的一道菜。它象徵著百年好合、早生貴子。

　　漫水河鎮的村民翻著花樣將百合作成了20多道菜，蒸煮烹炸，這裡的村民相信百合可以潤肺養顏，有好的寓意，還能帶來財富。

　　霍山縣很多農戶都種植百合，面積達到六萬多畝。但農戶一般都只種植二三十畝，可何鵬飛卻覺得自己要百合的話，一定要和別人不一樣。

　　何鵬飛：考慮到這個行業有巨大的發展空間，這個時候如果靠自身慢慢去積累的話呢，去做這件事情的話，可能會錯失一定的機遇。

　　一天晚上，何鵬飛興高采烈地告訴妻子他要借款300萬元去幹百合，這可把妻子嚇壞了。何鵬飛和妻子結婚都沒什麼錢，工作之後小兩口一起打拼才剛買上房。300多萬元對妻子來説想都不敢想。

　　李琴：對我們家庭來説是一個天大的數字，我們的生活也是剛剛有一點起色。如果沒有成功是雪上加霜，我覺得就無法生活下去的那種感覺。

　　雖然妻子害怕，但是何鵬飛卻覺得這是難得的商機。

　　何鵬飛：市場上價格是相對我們老家的價格高兩到三倍，這個時候我覺得中間還有很大空間，因為別人都是一塊地挖起來，隨便裝裝箱，直接送到市場去賣掉，我覺得市場上對這種産品應該有更高的需求，它不應該只是這麼初級的需求。