本期節目主要內容：1、檸檬和帕爾馬火腿烤雞原料：雞肉、檸檬、大蒜、帕爾馬火腿、百里香、鹽、胡椒、牛油、馬鈴薯、塊根芹步驟：（1）帕爾馬火腿切碎，加入切碎的檸檬皮以及蒜末、百里香、鹽、胡椒和牛肉拌勻成餡料；（2）雞腹中塞入餡料，檸檬切片放入雞肉下；（3）馬鈴薯煮熟備用，塊根芹切塊加入鹽和橄欖油、百里香攪拌均勻備用；（4）將食材一起放入焗爐45分鐘；2、扁平麵包配雞豆原料：麵粉、乾酵母、雞豆、糖、鹽、蕪荽粒、小茴香步驟：（1）麵粉加入酵母、鹽、糖加水和成麵糰備用；（2）麵糰中加入雞豆和蕪荽粒、小茴香揉勻；（3）麵糰切出劑子，搟平，放入烤爐。（《大城小廚（第二輯）》第5集：在碼頭野餐）