本期節目主要內容：1、蛋奶撻（一）：原料：膨脹油酥麵糰、雞蛋、肉豆蔻、肉桂、白糖、雙重忌廉、蜜糖、雲呢拿豆、沙律糖步驟：（1）膨脹油酥麵糰上灑上麵粉搟皮，雞蛋打散，涂在面皮上，撒上肉豆蔻和肉桂以及白糖；（2）面皮製作花式，放入焗爐烤制180度15分鐘（3）雙重忌廉加熱，雲呢拿豆放入雞蛋液中打散備用；（4）忌廉和蛋液混合加熱攪拌，加入沙律糖；（5）制好的餡料倒入烤制好的面皮中用錫紙包裹；2、蛋奶撻（二）：原料：意大利面、煙熏條紋豬肉、薩伏衣包心菜、白軟乾酪、辣味硬乾酪、牛油步驟：（1）沸水加鹽倒入意大利面；（2）鍋內倒入橄欖油煙熏條紋豬肉和松果煎制，最後放入蒜末；（3）薩伏衣包心菜去柄切碎放入鍋中一同煎；（4）鍋中加入牛油，白軟乾酪切丁倒入鍋中。（《大城小廚（第二輯）》第4集：去看賽狗）