淮揚菜 [走遍中國] 20120129_CCTV節目官網-CCTV-4

來源：央視網2012年01月29日 16:57

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來源：央視網

更新時間：2012年01月29日 16:57

視頻簡介：本節目主要內容：白炮蝦仁是淮揚菜係中的絕品佳肴，60年前，它被選為開國第一宴的頭道熱菜。然而一個特殊的原因，它退出了國宴，使得同屬於淮揚菜係的軟兜長魚成為了第一菜。但是無論是那种先上，開國第一菜的位置都留給了淮揚菜。本期節目就為觀眾介紹淮揚菜的特殊之處。

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