川菜 [走遍中國] 20120123_CCTV節目官網-CCTV-4

來源：央視網2012年01月24日 02:11

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來源：央視網

更新時間：2012年01月24日 02:11

視頻簡介：本節目主要內容：川菜中最顯示廚師做麻辣口味的菜肴是麻婆豆腐。川菜講究麻辣口味，最早是麻的口味，當辣椒傳入中國，川菜將花椒和辣椒完美結合，形成了新的麻辣口味。節目介紹了宮保雞丁、魚香肉絲和雞豆花的烹制方法。（走遍中國2012年第22期）

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