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山東高青縣近年來轉變農業發展方式,大力發展特色農業。其中,把食用菌做成一個富民産業,是高青縣轉變農業發展方式,由傳統種植向特色種植結構轉型的發展步驟之一。
為了提高食用菌生産效率,高青縣通過試驗摸索,在溫室裏種植金針菇、杏鮑菇等食用菌,産量得到了很大幅度的提升。同時,高青縣按照區域化、規模化、標準化的原則,鼓勵工廠化栽培、集約化生産,一個佔地一畝的金針菇栽培工廠全年可栽培300萬袋,産量是大棚栽培模式的50倍。