央視網 《傑米聖誕闔家歡》

傑米聖誕闔家歡:最佳烤土豆系列《玩轉地球》 20101215

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本期節目主要內容:首先主持人將介紹如何製作超完美烤土豆:土豆削皮後切塊,用冷水把土豆表面的澱粉洗掉,放入加鹽的冷水中煮10分鐘後取出控幹,平底鍋內抹上油,倒慢土豆,撒上一點鹽、一點胡椒,烤制半小時至金黃色,然後用壓碎器把土豆壓扁,並根據鍋底不同的油搭配放入不同的配料,再烤制半小時即可。之後主持人還將介紹超完美烤蔬菜:用10分鐘煮個半熟,然後加點橄欖油、鹽、黑胡椒、各種各樣的香料和酸味劑,然後烤熟即可。(《玩轉地球》2010-12-15傑米聖誕闔家歡:最佳烤土豆系列)