自今年立春起，每天的18點59分55秒貴州茅臺都將在中央廣播電視總臺《新聞聯播》前繼續為全國觀眾帶來二十四節氣、重要節點、日常版——三大系列整點報時。每期【中國時刻 緗葉美好生花】將帶你領略節氣中的生活美學。

“西風初起無人鄉，雲深萬籟含清商。山容便與新秋凈，稻花已作豐年香。”

900多年前的一個立秋之日，閒居山寺的詩人毛滂在空氣清新的山中聞到了一陣淡淡的稻香，想著豐年在即，便興奮地寫下這首《立秋日破曉入山攜枕簟睡于禪靜庵中作詩一首》。

8月7日，立秋之日，兩支開滿緗葉色稻花的稻穗垂下總臺《新聞聯播》前整點報時的表盤，表盤下，是晨光中一望無際、等待豐收的金色稻田。茅臺1935用寓意豐收的稻花提醒全國觀眾：立秋節氣已經來臨。

———— 01 稻花香裏説豐年  ————

“稻花香裏説豐年，聽取蛙聲一片。”

南宋詞人辛棄疾的這句詞，或許是對“稻花”傳播得最為廣泛的一句詩詞。翻盡古詩詞，你會發現一個特殊的現象：幾乎所有的詩句都是描述稻花的香氣，卻幾乎找不到對稻花形態的描述。

出現這種情況並不奇怪：一株稻穗上大約可以開出200-300朵稻花，稻花沒有花瓣，也沒有花萼和花冠，所以我們很難用肉眼欣賞這麼微小的花朵。而且稻花每天從開放到關閉也就1個多小時，讓人更難睹其“芳容”。

但別小看微小的稻花，每一朵稻花未來都會結出一粒稻穀，並以此養育這個星球上的億萬人口。

水稻，禾本科一年生水生草本植物。其果實（稻穀）富含蛋白質、糖分、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B2等,可為人體提供27%的能量和20%的蛋白質。

水稻原産中國，6000年前河姆渡人已經馴化並種植水稻，2000年前東傳日本，再傳往中亞和歐洲。今天，全世界一半人口以稻米為主食，其對人類繁衍的影響，厥功甚偉。2004年被聯合國命名為“國際稻米年”，即確定稻米為世界提供糧食安全和消除貧困所起到的卓越作用。

———— 02 三伏熏蒸四大愁  ————

立秋的到來，標誌著夏日的結束，但高溫天氣卻並未遠去。事實上，立秋是二十四節氣中繼大暑、小暑之後第三高溫的節氣，往往還處在悶熱難熬的“三伏”期間。所以南宋詩人范成大在他的《立秋絕句》中寫道：“三伏熏蒸四大愁，暑中方信此生浮。”

立秋三候：一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。這或許是古代時氣溫比現在偏低，今天立秋時在中國絕大部分地區，都很難出現上述物候。

由於仍處在高溫天氣，因此各地田間農作物依然生長旺盛，水稻就是在此時開花結實，另外大豆開始結莢，玉米抽雄吐絲，對水分要求都很迫切，所以有“立秋三場雨，秕稻變成米”的農諺。但是赤水河流域的紅纓子高粱在這個時節卻盼望著晴天，充足的日照可以讓這種喜熱的作物籽粒更加飽滿，因此當地又有農諺説：“三伏天，曬關公，曬得高粱遍地紅。”

秋，《説文解字》的解釋是“禾谷熟也”，因此秋季一直代表著收穫的季節。立秋這一天，中國的鄉間會祭祀土地神、慶祝豐收。在付出了一年辛勞的汗水之後，勞動者終於有望得到大地的回報。