9月27日，由毛鋪草本酒獨家冠名，總台匠心打造的大型風物美食文旅節目《尋味山海》在CCTV-1綜合頻道開播，央視頻客戶端、央視網同步播出。節目通過探尋不同地理環境中孕育的不同特色風物，溯源山海地理密碼，揭示山川地理對風物美食的深刻塑造，探索食物背後的自然基因與人文故事。

首期節目深入黔中腹地，探訪喀斯特秘境深處的味覺原鄉——貴陽。這片土地雖不靠海、不臨大江，卻萬山來朝、峰叢疊翠，自成天地。數據顯示，第一期節目首播收視率0.80%，收視份額6.13%，在全國上星頻道同時段排名第1，觀眾規模達3688萬人。截至目前，微博話題總閱讀量超4003.3萬次，全網熱搜熱榜累計39次，話題#貴州人開發辣椒沒有盡頭#登上微博熱搜主榜第36位。央視頻總觀看量357萬次，全網視頻播放量累計3516.5萬次。光明網、中國網、澎湃新聞、四川觀察、南方日報、文匯報、貴陽日報、中國青年報等媒體紛紛關注，多角度報道呈現節目精彩看點。

山野有金果，名曰刺梨。它披荊而生、迎光而長，渾身帶刺，卻心懷甘潤。更令人稱奇的是，刺梨的維生素C含量——每百克高達2000毫克以上，約是獼猴桃的10倍，檸檬的100倍，蘋果的500倍，堪稱“維C之王”。小小一顆，便足以滿足人體數日之需。在熱烹中，它表現尤為出色，執拗的香氣能從容化解頑固的腥膻油膩，為菜肴帶來清新之韻。

清泉藏銀鱗，是為光唇。它們生於清流，棲於石隙，對水質極為苛求，也因此被譽為“淡水魚中的極品”。靈動的光唇魚機敏難捕，當地居民沿襲着古老而智慧的捕魚技藝：簸箕輕攏、石擊驅趕、竹簍圍護。這些傳統之法，不着利器，不傷水系，盡顯人與自然的默契相生。光唇魚肉質細膩滑嫩，入口即化，無論清蒸後如凝脂般的原鮮，還是紅燒時醬香包裹下的醇厚，每一種烹飪方式，都能激發它層次不同的鮮。

大地生紅焰，謂之花溪辣椒。花溪辣椒如一簇躍動的火焰，紮根於喀斯特地貌獨有的富饒黃壤之中。這裡平均海拔1200米，年均日照超過1200小時——溫潤的水汽與熾烈的陽光在此交織。正是在這般獨特氣候的孕育下，其辣味得以褪去尖銳，變得柔和醇厚。在貴陽人的巧思中，花溪辣椒可化作百般形態：碾作糊辣椒，是蘸水的點睛之筆；融入牛肉粉湯底，為其注入醇厚靈魂；製成糍粑辣椒，成就辣子雞的香糯底色。從一碟蘸水到一鍋火鍋，花溪辣椒參與着這座城市的每一餐日常，默默定義着貴陽的煙火風味，成為貴陽人味覺記憶裏不可或缺的底色。

紅楓湖畔，“山海餐桌”盛啟風物之宴。辣子雞香氣熾烈，襲人肺腑；素瓜豆湯清淡沁心，恰似黔中水韻；陽荷燒辣椒演繹“貴州沙拉”的野性脆爽；刺梨入饌，煨出五花肉的醇厚與回甘；刺梨飲清酸醒脾，一如山間清風；蘸水正是這席間的點睛之筆，萬物皆可蘸；更有“怪嚕魚”翻騰，蒸騰一鍋人間煙火氣。在這場山海與人文交織的盛宴中，我們不僅品味山海的饋贈，更讀懂味道背後山、海、人、味之間天然相承的聯結。