4月30日，《品牌強國之路》紀錄片第三季第十期節目《國臺 天人智釀》在總台CCTV-2播出。紀錄片以“天人智釀”為核心主題，全方位展現了國臺酒在傳承與創新中的奮進歷程，為我們揭開了國臺酒從傳統釀造邁向智慧釀造的神秘面紗。

在重陽時節，國臺酒舉行智慧釀造高質量發展論壇暨質量誓師大會，彰顯了其堅守傳統、創新發展的決心。從 1999 年閆希軍初到茅臺鎮投資考察，國臺酒便開啟了探索之路。面對茅臺鎮土地資源稀缺、釀酒工藝傳承與創新的雙重挑戰，國臺酒大膽革新，將傳統一層式釀酒車間改為多層結構，建設智慧化酒庫，不僅節約了土地，還提高了産能和儲酒量。

在釀造工藝上，國臺酒更是實現了從傳統手工到智慧釀造的跨越。機械手臂代替人工上甑，探溫上甑技術精準控制糟胚撒布，減少蒸汽損耗，提高基酒産量。

在品質把控方面，國臺酒將人的味覺與先進儀器檢測相結合。醬酒宗師李興發大師的嫡傳弟子徐強，帶領團隊嚴格把控勾調環節，確保酒體風味一致。紅外光譜檢測儀的引入，更是為白酒質檢提供了科學依據，提高了工藝穩定性。

如今，國臺酒的智慧釀造車間歷經六次迭代升級，員工精神面貌煥然一新。國臺酒業以“傳統不泥古、創新不離宗”的理念，推動傳統産業升級改造，為白酒行業乃至地方經濟發展提供了寶貴經驗。未來，國臺酒業將繼續以創新為武器，在通達萬物的道路上奮進，為中國白酒行業注入新活力，書寫品牌強國的新篇章。